巧手魚頭

是一道健康、營養的佳肴，老少皆宜。

巧手魚頭

巧手魚頭

主料：胖魚頭
輔料：烙餅、五花肉片、冬筍、西紅柿、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、胡椒粉、啤酒、香菇粉

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烹製方法：
1、坐鍋點火倒入少許油，放入蔥姜蒜煸炒，放入魚頭、香葉、桂皮、丁香、花椒、胡椒粉，兩面煎至微黃時，加入鹽、雞精、醬油、香菇粉、白糖、啤酒調味，下冬筍片、五花肉片、西紅柿片燉15-20分鐘，裝盤後撒上切好的烙餅即可。