簡介
工業鹽“工業鹽”這種提法不科學。在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，而不是現在化學科學中的“鹽”。然而現實生活中，相當數量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食鹽”和化學中的“鹽”實質上的差別，以至發生多起誤食有毒鹽類，發生群體中毒的事件。生活中所說的鹽，是指由海水、鹽池、鹽井和鹽礦中加工提取得到的，它的主要成分是氯化鈉（NaCl），分別稱為海鹽、池鹽、井鹽和岩鹽。人類的過去和未來，都是依靠這幾種鹽來攝入我們必需的無機鹽類。
隨著化學工業和化學科學的發展，“鹽”這一個字的含義早已極大擴展。“鹽”是指由“金屬離子”（包括銨離子）和酸根離子所組成的化合物。它們種類繁多、性質各異、外觀不同，用途大相逕庭。由於食鹽的重要性和高利潤，歷代政府對食鹽都採取專營政策，所以有了“官鹽”和“私鹽”的區別。近年來，由於營養衛生的要求，在使用原鹽加工為精製鹽的過程中，添加了少量碘化鉀（KI）等營養物質，因而就有了“合格”與“不合格”食鹽的區別。這幾種鹽的提法都是政策管理上的差異，而“鹽”的成分並無實質上的差別。“私鹽”和沒有添加碘化鉀的“不合格鹽”，雖然違法確不會害命，並沒有“真鹽”和“假鹽”的分別，它們的主要成分都是氯化鈉。
成分結構
工業鹽化學工業中大量使用原鹽和加工鹽為原料，生產如氯氣、漂白粉、燒鹼和純鹼等化工產品，是利用鹽中主要成分氯元素和鈉元素。食用的“鹽”和工業上使用的“鹽”，都是一樣的化學成分，只是用途不同。
因為原鹽是自然界的產品，精製鹽也是原鹽的簡單加工而得，除了主要成分氯化鈉外，還含有多種雜質成分，所以不能稱其為氯化鈉，而約定俗成只用一個字“鹽”，專門稱呼以氯化鈉為主要成分的、諸如原鹽、海鹽、井鹽、岩鹽、碘鹽、非碘鹽、精鹽、大鹽、粉碎鹽、洗鹽等。如果是其他化學成分的鹽類，一定要說出其特定的商品名稱或化學名稱，如純鹼、小蘇打、紅礬、硫酸銨、硝酸鉀、氯化鉀、磷酸氫二銨等，絕不能籠統叫“工業鹽”。
不知從什麼時候開始，出現了“工業鹽”這個名稱。這種說法產生了兩種負面作用，一是如電視中所說，“工業鹽”就是硫酸鹽、硝酸鹽。另一種危害更大，它導致了經常發生的誤食有毒鹽類，造成群體食物中毒。其原因在於很多地方的炊事員，大多是農民工出身，認為“工業鹽”和“食用鹽”只是質量上的差別，當廚房沒有鹽了，自作主張的取點他們認為是鹽的東西（經常是亞硝酸鈉），從而釀成大禍。所以，工業鹽這種提法，一定要予以摒棄，否則貽害無窮。
規範檔案
工業鹽GB/T13025.4製鹽工業通用試驗方法水分不溶物的測定；
GB/T13025.5製鹽工業通用試驗方法氯離子的測定；
GB/T13025.6製鹽工業通用試驗方法鈣和鎂離子的測定；
GB/T13025.8製鹽工業通用試驗方法硫酸根離子的測定。
性質用途
工業鹽呈白色或微黃色斜方晶體，易溶於水和液氨中，微溶於甲醇、乙醇、乙醚，吸濕性強。
工業鹽基本化學工業主要產品中的鹽酸、燒鹼、純鹼、氯化銨、氯氣等主要是用工業鹽為原料生產的。
有機合成工業中需要大量氯化鈉。此外，還用於肥皂製造、陶瓷、玻璃生產、日用化工、石油鑽探、鑽井工作液、完井液，石油化工脫水，建築行業早強劑，生產塗料的凝固劑，橡膠行業乳膠凝結劑，造紙工業添加劑及廢紙張脫墨，化學工業的無機化工原料及硫酸根脫除劑，褐藻酸鈉的凝固劑，防治小麥、蘋果、白菜等腐爛及食品防腐劑，製取金屬鈉及其他鈉化合物，鋼鐵熱處理介質，氰化物中毒的解毒，實驗室分析試劑等。在肉類製品加工中用作發色劑、防微生物劑，防腐劑。
在水處理、公路除雪、製冷冷藏等方面，工業鹽也有廣泛的用途。
產品分類
工業鹽日曬工業鹽、精製工業鹽。
分子式：NaCl
分子量：58.44（按1997年國際原子量）
人體危害
食鹽是維持人類生命的必需品，其主要成分是氯化鈉，並含有碘等人體所需的元素。工業鹽其主要成分雖然也是氯化鈉，但會不同程度地含有一些雜質且重金屬超標，這些雜質會對人體產生危害，特別是對孕婦和兒童危害非常大。同時，工業鹽如果不含碘，長期食用會引起碘缺乏症。甲狀腺腫大（俗稱大脖子病）是碘缺乏症的一個典型表現。
工業鹽若含有亞硝酸鹽，是最為嚴重的一種情況，會引發中毒。亞硝酸鹽進入體內後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人於死地。人體一旦中毒，十幾分鐘就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、噁心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。
一旦出現亞硝酸鹽中毒，在急救車到來之前，讓中毒者引用牛奶或蛋清，可以起到緩解作用。
化學指標
工業鹽氯化鈉/（%）≥96.0094.5092.0099.1098.5097.50
水分/（%）≤3.004.106.000.300.500.80
水不溶物/（%）≤0.200.300.400.050.100.20
鈣鎂離子/（%）≤0.300.400.600.250.400.60
硫酸根離子/（%）≤0.500.701.000.300.500.90
檢測方法
工業鹽2、水分的測定：按GB/T13025.3規定，對於烘失重法測得的水分應加上烘後各化合物中殘留結晶水。化合物的計算方法按6.7規定，殘留結晶水以硫酸鈣含二分之一個結晶水，硫酸鎂含一個結晶水，氯化鎂含兩個結晶水，氯化鈉含兩個結晶水計算。
3、水不溶物的測定：按GB/T13025.4規定。
4、氯離子的測定：按GB/T13025.5規定。
5、鈣和鎂離子的測定：按GB/T13025.6規定。
6、硫酸根離子的測定：按GB/T13025.8規定。
檢驗規則
工業鹽應由生產單位的質量檢驗部門或委託有資質的質量檢驗機構進行檢驗，產品出廠（場）時應附有合格證，註明產品名稱、規格、生產單位、生產日期、等級及標準編號。
包裝要求
工業鹽出廠（場）時可以帶包裝，也可以散裝。帶包裝的產品應在包裝上註明產品名稱、規格、商標、等級、生產單位以及標準編號。
運輸儲存
運輸時應有遮蓋物，不應與能導致產品污染的貨物混裝。產品存放要防止灰塵及其他雜物的污染，防止雨淋。
資源情況
按鹽產品的生產原料分類，可分為海鹽、井礦鹽、湖鹽三大類。海鹽
鹽場5月份海市場扒鹽工作推遲。今年北方天氣低溫低，降雨量是去年的3倍，導致原鹽扒鹽工作遲遲不能順利開展。目前東北、華北海鹽企業已經陸續開始進行扒鹽工作，據了解，目前扒鹽量於去年同期相比減少20%左右。5月份河北原鹽扒收儘管欠順利，但是價格走勢平穩。月初，山東原鹽企業考慮到新鹽上市，擔心庫存出現積壓，原鹽價格先後下調5-10元/噸。天公不作美，原鹽推遲扒收，市場貨源緊張，月底山東原鹽價格再上調5-10元/噸，目前貨源大部分滿足省內化工企業自用，很少一部分外銷。天津、遼寧地區原鹽市場貨源同樣緊張，價格短期內走勢平穩，企業也將觀望後市扒鹽情況。截至本月末山東原鹽主流出廠價格在210元/噸，送到江蘇到岸價在400元/噸；河北當地出廠報價在230-260元/噸；遼寧市場貨緊價揚，主流出廠價格上調至240元/噸；天津地區原鹽出廠價格為220元/噸。
井礦鹽
中國井礦鹽區包括四川、湖北、湖南、雲南、江西、河南、重慶及安徽等省、市，另外，江蘇、山東、廣東、甘肅、陝西等省也有礦鹽。近年來，井礦鹽的年產量已達1000噸以上，占全國總產鹽量的1/4以上。2010年，全國井礦鹽產量首次超過海鹽。湖鹽
曬鹽湖鹽企業初受山東原鹽上市的影響，價格走勢平穩。該地區氯鹼企業眾多，而且需求相當大，同時當地原鹽上下游關係相對穩定，個別本地的鹽場自己還另有純鹼裝置，本身內部消化能力強，因此西北湖鹽市場供需關係穩固，也使得當地市場具備長期維持穩定的條件。湖鹽市場本地出廠報價集中在220-240元/噸，青海市場主流報價在160-170元/噸。
主出口商
荷蘭阿克蘇—諾貝爾公司亨格洛鹽廠：阿克蘇諾貝爾公司是一家總部設在荷蘭，向全球的客戶供應健康衛生用品、粉末塗料及化學品的特大型跨國公司。1999年的全球合併銷售額為130億美元（合1,079億人民幣）。按2000年年初計，阿克蘇諾貝爾在全世界75個國家擁有6.8萬名雇員。阿克蘇諾貝爾是歐洲最大的氯化膽鹼生產商。現在荷蘭、義大利和中國設有生產廠，其質量體系獲ISO9002國際標準證書。公司業務與產品：
（1）纖維和聚合物。包括聚醯胺紗、聚酯紗、粘膠纖維等；（2）鹽和化學製品。包括氯氣、鹼、VCM、甲醇、尿素甲醛樹脂等；（3）料。包括合成樹脂、建築塗料、汽車拋光劑等；（4）健康保護品。包括口用避孕藥、性激素、機能失調用藥、心血管病用。人造纖維、織物及塑膠加工業的機械設備、工程塑膠、醫藥與技術套用包裝、工業紡織等。
澳大利亞力拓集團力拓集團市值523億美元，是全球第二大採礦業集團，僅次於必和必拓公司。公司總資產按地區來劃分，89%集中在澳大利亞和北美。2004年公司總營業額140億澳元，營業收入來源情況按地區劃分：北美占25%，歐洲占22%，日本占18%，澳新占8%，其他亞洲國家為22%，其他地區5%；按產品劃分：煤炭和鐵礦石分別占19%，鋁占17%，銅16%，工業用原材料15%，黃金和鑽石各5%，其他4%。力拓集團與中國的主要業務是雙向貿易。主要向中國出口鐵礦石、銅、氧化鋁、鎳、金、硼酸鹽、氧化鈦原料等。
美國地區美國有莫頓、加吉、北美三家規模較大的鹽業公司，莫頓鹽業集團公司，也是美國最大的鹽業企業。該公司總部設在美國東部城市芝加哥，從1848年創立至今已有150餘年的歷史。莫頓鹽業集團公司由莫頓鹽業公司、加拿大鹽業有限公司和莫頓巴哈馬鹽業有限公司三部分組成，年銷售量1100萬噸左右，有9家真空鹽生產廠，年產真空鹽300萬噸。里特曼鹽廠是全美最大的真空鹽生產企業，建廠已有106年，目前年生產真空礦鹽55萬噸，其中高品質鹽（氯化鈉99.95%）年產9萬噸。溫莎鹽廠建廠也已70多年，年產真空礦鹽23萬噸上下，主要品種有食鹽、調味鹽、軟水鹽和化雪鹽。
目前中國主要從巴基斯坦、德國、墨西哥及澳大利亞進口工業鹽。
主要銷往南京、寧波、合肥、南寧等地。
數量分別為27.03萬MT、15.34萬MT、13.08萬MT、21.23萬MT，
單價為USD35、18USD30.10USD27.02USD40.06，
總計共進口76.76萬MT，均價USD35.03。
