川貝蟲草燉水鴨

川貝蟲草燉水鴨是生活中一種美食，主要食材是川貝母，是一款健康食譜。

材料

川貝母12克 象貝12克 蟲草10克 水鴨1隻 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克

製作

1．把川貝母、象貝洗淨去雜質；蟲草用酒浸泡30分鐘撈起，待用。
2．水鴨宰殺後，去毛、內臟及爪，姜拍松，蔥捆成一小把，均放入鴨腹內，將水鴨置燉鍋內。
3．把蟲草、川貝母、象貝也放入炳鍋內，加水2500毫升，加入鹽。置武火燒沸，用文火燉煮1小時即成。

食法

每日1次，每次吃水鴨50克，喝湯。

功效

滋補肺腎，祛咳止痰。開肺化飲，肺心病，飲邪戀肺患者食用。