山藥兔肉

山藥兔肉

山藥兔肉菜譜由兔肉為主料,輔以山藥等配料製作而成。

材料

主料:兔肉500克。
輔料:山藥(乾)100克。
調料:料酒15克,鹽8克,大蔥15克,姜10克,味素2克,植物油75克。

做法

1、山藥粉碎成粉;
2、兔肉洗淨切塊,放入碗內;
3、用料酒、食鹽、醬油及味素適量拌勻;
4、外面沾乾山藥粉,然後放入油鍋中炸至金黃色;
5、起鍋撒少許胡椒粉即成。

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