百合山藥燉兔肉

主料：

兔肉300克

輔料：

山藥(乾)30克,百合(乾)30克

調料：

姜10克,鹽3克

做法：

1. 將兔肉洗淨，切成小塊，入沸水中焯一下，撈出沖淨；
2. 山藥、百合洗淨，切片；
3. 生薑洗淨切片；
3. 兔肉與山藥、百合、生薑片及適量精鹽同放入沙鍋中，中火燉1小時左右即成。

健康提示：

此菜具有潤肺止咳，清心安神，補腎固精，潤腸通便的作用。適用於因肺脾腎不足引起的久瀉久痢、尿頻、婦女更年期綜合症等。

食物相剋：

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。