家常白雲鳳爪

家常白雲鳳爪是由鳳爪、泡菜水、野山椒等食材製作而成的一道美食。製作簡單。

原料

1.纖纖玉手----鳳爪（生的）。買回來記著要把指甲剪掉！
2.泡菜水
3. 佐料：野山椒（如果吃得辣的話，可以多加野山椒；還可以將瓶里的水倒一些在碗裡）、香料（根據自己口味添加）、洋蔥切成小塊、花椒和乾辣椒。
4.然後將佐料放入泡菜水裡攪勻，放一點白糖。

1.將雞爪切小一點，放進鍋里煮大約十幾分鐘撈起。（不要煮得太久，不然口感沒那么脆）
2.將鳳爪放入裝有泡菜水和佐料的碗中浸泡幾個小時。
3.最後裝盤！