宮保茄汁對蝦

宮保茄汁對蝦，美食，主要原料有對蝦八隻（大約250克）、蔥2根、紅色辣椒4小隻、生粉2湯匙、姜2片、色拉油1湯匙。

自己做的菜---茄汁對蝦，忙碌了一周,終於有時間停下來享受一下庸懶的周末.在家中吃一頓午餐。

作者：佚名

宮保茄汁對蝦

基本材料

材料：對蝦八隻（大約250克）、蔥2根、紅色辣椒4小隻、生粉2湯匙、姜2片、色拉油1湯匙
調料：醬油1/2湯匙、番茄汁1湯匙、糖1湯匙、黃酒3湯匙
用具：（除歡宴四合一以外）特百惠微波水晶圓碗

基本做法

1、對蝦去頭，去泥腸，保留其殼、尾，每隻切成2至3段置於容器內（歡宴四合一小盒），淋酒於其上浸以泡之。
2、蔥切5厘米段，辣椒去籽切絲、薑片切成絲。
3、取出浸泡在酒中之蝦，分別裹上生粉。
4、將蝦塊、蔥、辣椒絲、薑絲放在較深的耐熱容器內（歡宴四合一大盒），加入色拉油1湯匙充分拌勻，加蓋用中高火微波加熱3分鐘，取出攪拌，加入調料充分拌勻，加蓋用中高火微波再加熱2分鐘。
5、取出拌勻，趁熱食用為佳。

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