孜然牛肉炒飯

孜然牛肉炒飯是一個做法簡單、營養豐富的家常菜，飯味甘香,老少皆宜。

簡介

中文名： 孜然牛肉炒飯

主要食材： 牛肉，米飯

分 類： 家常菜

口 味： 香

難易程度： 簡單

材料

牛肉（最好是牛裡脊），米飯，香菜，洋蔥，姜，孜然，芝麻，鹽，糖，澱粉，料酒，醬油製作方法：1.把牛肉切成薄片，然後加入孜然，芝麻，少許的糖，料酒，醬油和薑絲抓勻，然後放入少量的澱粉抓勻備用。材料：牛肉（最好是牛裡脊），米飯，香菜，洋蔥，姜，孜然，芝麻，鹽，糖，澱粉，料酒，醬油

製作方法

1.把牛肉切成薄片，然後加入孜然，芝麻，少許的糖，料酒，醬油和薑絲抓勻，然後放入少量的澱粉抓勻備用。

2.把洋蔥洗淨切成絲，香菜洗淨。

3.起鍋倒油，油熱後放入味好的牛肉翻炒一下放入洋蔥，一起翻炒；等牛肉變色後放入米飯再加入一些孜然和芝麻炒勻，然後調入適量的鹽，放入香菜翻炒均勻就做好了！

小提示

味牛肉的時候放入澱粉，是為了讓牛肉保持軟嫩的口感。孜然分兩次放，第一次味肉的時候放是為了讓牛肉更入味。第二次放是為了給米飯增香！

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富