皇家炒飯

皇家炒飯所需原料較多，有生薑 5g、洋蔥 5g、乾紅椒 5個、香菇 2個、木耳 2朵、西紅柿 半個、黃瓜 1/4根、牛肉100g、蝦仁 70g、青豆 50g、番茄醬 10ml、雞蛋 3個、黑胡椒粉，孜然粉以個人口味酌量。

用料

米飯 300g
香蔥 2根
生薑 5g
洋蔥 5g
乾紅椒 5個
香菇 2個
木耳 2朵
西紅柿 半個
黃瓜 1/4根
牛肉 100g
蝦仁 70g
青豆 50g
番茄醬 10ml
雞蛋 3個
黑胡椒粉，孜然粉以個人口味酌量

做法

1、先要把蝦仁略煮下再撈出，然後切蔥末，薑末，蒜末
2、乾紅椒切絲，洋蔥切丁，牛肉切丁，香菇切丁，西紅柿切小塊，黃瓜切丁,黑木耳用手撕小
3、鍋內加油，先把蔥末薑末，紅椒，爆香，洋蔥煸炒香，盛出
4、再倒油，放香菇炒一小會，再把黃瓜，西紅柿，牛肉丁，蝦仁，青豆，黑木耳~炒一會，再加入番茄醬炒紅，盛出
5、再倒油，把米飯炒散，加雞蛋液炒散，再放黑胡椒粉
6、最後把前面的東西全部倒在鍋里炒一小會，放點鹽，再放點黑胡椒粉，孜然粉，摁，行了，香噴噴無敵美味皇家炒飯現身~

貼士

1、這個炒飯營養很豐富喔，蛋白質，膳食纖維多多
2、最重要的是最後要加入黑胡椒粉，和孜然粉，可以讓飯香香的……
3、蛋液可提前澆在米飯上拌勻，這樣炒出來的飯會更香“金包銀”
4、隔夜飯炒最好，若沒有，則將現蒸的米飯稍稍放涼後，加少許油調勻，這樣炒飯時飯粒就不會粘在一起