奶油扒雙珍

奶油扒雙珍是一道美食，是由椰菜花、花椰菜各300克，粟米、胡蘿蔔粒各10克，牛油20克，麵粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克,鹽、糖、雞粉各2克等食材製作而成。

食譜原料

椰菜花、花椰菜各300克，粟米、胡蘿蔔粒各10克，牛油20克，麵粉約8克，鮮奶30克，蒜蓉3克,鹽、糖、雞粉各2克，胡椒粉少許。

製作方法

1.將粟米、胡蘿蔔粒洗淨，瀝乾水。

2.椰菜花、花椰菜切小朵，洗淨後放入油鹽滾水中煮1分鐘，撈起過冷水，濾乾水分。
3.燒鍋下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、花椰菜炒熟，取起排入碟中。
4.將牛油放入鍋中燒熱，加入麵粉用慢火炒至呈微黃色，再慢慢注入鮮奶拌勻，加入粟米、胡蘿蔔粒及調料拌勻，淋在菜花上即成。

適用人群

懷孕中期準媽媽

健康提示

深綠色的蔬菜可提供豐富的維生素B、維生素C、鐵和鈣，牛油有生津液、潤大腸的作用。此菜對緩解厭食、頭暈等反應有一定的作用。