原料:紅腰豆、三角豆、蝦仁、鮮魷魚、帶子、北極貝、西芹、胡蘿蔔
調料:蔥、姜、蒜片、鹽、食用油、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、香油、澱粉
做法:
1、 將蝦仁、鮮魷魚、帶子、北極貝、西芹、胡蘿蔔洗淨切成丁;
2、 三角豆、紅腰豆、西芹、胡蘿蔔用沸水焯一下;
3、 蝦仁、鮮魷魚、北極貝過油;
4、 坐鍋點火倒油,待油熱後放入蔥、姜、蒜煸出香味,加入所有原料,倒入鹽、白糖、料酒、胡椒粉翻炒,最後勾芡即可。
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