四角扳爪

四角扳爪是清朝早期的建築風格。一般兩重天井，面寬3間，臥槽門，牆體以薄葉子青磚砌築；前牆上做出4個磚垛，以堆灰法做成鳳尾狀，稱四角扳爪。

擺法

土家人凡遇歲時節令、春播秋收、婚娶喪葬、做生祝壽、起屋遷居、親朋聚會，都必操辦筵席。筵席一般不用山珍海味，而是農家自產的魚、肉、雞、鴨等。筵席的種類主要有：“四盤一碗”席，“七星”席、“八仙”席、“六大四小”席、“十二碗”席等。一般多系“十大碗”。
十大碗配料精闢，加工細膩，組方合理，營養豐富，口味純正。它不僅在色、香、味上有獨到之處，且每碗素菜墊底，葷菜蓋面，一菜兩味、油而不膩；在當地屬於最高規格的宴席，能吃一頓純正的“十大碗”是土家族最高禮儀的文化享受。

十碗菜在桌上擺放也有規矩，或擺“四角扳爪”或擺“三元及第”。除十碗菜以外，還要配四個醃菜，以為客人解酒解膩。