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每個人都渴望長生不老，沒有疾病纏身的苦惱。其實，這個美好願望的實現並非難事，只因為掌握了一些科學的養生小秘密。本書為我們的介紹的就是這些養生小秘密。秘密雖小，奧妙甚大。有病即除，無病健體。看了就懂，懂了就用，用了就靈。
春夏秋冬我們該如何吃？如何吃得更健康？在日常生活中我們如何做才會更健康，本書跟您分享了這些小知識，希望能幫助到您！
圖書目錄
春季30則防止春季舊病復發的小秘密/3
二十四節氣之立春養生/5
春季宜三補/6
春天養生飲食的“三時節”原則/8
春季養肝三道粥/9
春天常吃四種食物抗過敏/11
春季巧吃黃花魚，開胃口、助睡眠/12
春季滋養宜多吃紅棗、山藥/14
冬春換季時多吃韭菜的好處/16
春天吃香椿，可醫食兼得/17
春天多食大蒜的好處與禁忌/18
教你巧做春季滋補魚湯/19
春季自製養生茶/22
抗壓男的春季食補方案/23
怎樣做個春季排毒俏美人？/25
妙用桃花製作美容佳肴/27
吃了霉變甘蔗中毒怎么辦？/29
春季上火怎么辦？/30
春季哪些疾病患者吃魚不利康復？/32
春吃竹筍的注意事項/33
春季慎防六種食品中毒/34
春節糖尿病患者六注意/38
中老年人春季宜調養風濕病/39
春天午睡有講究/40
春季“伸懶腰”血液循環好/41
春季踏青游，延年又益壽/42
春季養生保健操/44
護肝的四個神奇穴位/45
老年人春練五不宜/47
預防春季感冒的室內保健操/48
“冬病夏治”正當時/53
夏季生活中的十種“最佳”方式/55
飲食防暑宜“三多”/57
老少夏季要補鈣/60
燕麥早餐，營養一夏/62
銀耳，夏天裡的滋補上品/64
朝食三塊姜，如得人生湯/66
清淡進補首選鴨/67
生薑能治病，使用有妙招/68
做個夏天的豆腐西施/71
夏季美白，由內而外/73
病人夏季吃水果的禁忌/74
夏吃鮮桃有講究/76
喝冰鎮啤酒七不宜/78
飲水過多當心“水中毒”/80
吃冷飲要注意什麼？/81
板藍根常服也有副作用/83
如何防治“空調病”？/84
盛夏要防冰櫃性腸胃炎/85
男性夏季慎防痛風/87
男性夏目的“難言之隱”/89
切莫輕視夏季頭痛/90
夏季腹瀉需區別對待/92
酷暑運動八不宜/94
處理中暑牢記“五要”“四不宜”/97
夏季養生的按摩妙法/99
游泳是夏季最好的運動方式/101
夏天也少用冷水洗腳/102
夏季牙痛，對症食療/104
有效防治“火癤”/105
初秋要防三種多發病/111
秋季養生宜練“咽”字功/113
要進補，不要“貼秋膘”/115
秋季進補註意事項/116
女性秋季的食療秘方/118
男性入秋養生之道/120
荷蓮一身寶，秋藕最補人/121
日吃十個棗，醫生不用找/123
芡實是秋補的排頭兵/125
秋食板栗，強身健體/129
少辛多酸，山楂最妙/130
十月蘿蔔賽人參/132
吃出秋天好肌膚/134
滋潤調理可食花/136
巧手自製防燥藥膳/138
秋食海鮮，安全第一/140
秋季吃蟹要謹慎/142
“秋凍”有度防誤區/144
用嘴“咬”走“秋老虎”/145
多事之秋，養肺為先/148
秋天手掌愛脫皮是咋回事？/150
秋季愛掉頭髮怎么辦？/151
如何減輕“秋乏”？/153
秋風漸起防面癱/155
防止秋季抑鬱症/157
秋季防治小兒口角炎/158
寒露過後當心“老寒腿”/160
秋季排毒八個好方法/162
老年人健身宜登高/163
哮喘寶寶如何應對秋季？/165
冬日裡的起居養生保健/169
體弱寶寶的冬季進補需知/171
不同女性的冬季食補方案/172
男性冬季話補腎/176
老年人的冬季進補需知/177
健康吃火鍋，胃腸不受傷/179
冬季養顏喝好湯/180
全家老少吃山藥/182
打造冬季MM的美容菜籃/184
冬天手腳冰冷多吃黑色食物/186
臘八粥里的秘密/188
逢九一隻雞，來年好身體/189
如何正確用人參進補？/191
自製冬季養生酒/192
冬季保健養生的誤區/194
適當貪涼有益無害/196
空調“開開停停”有益健康/198
走出冬季減肥的六大誤區/199
飲用藥酒的禁忌/202
冬季鍛鍊注意事項/203
老年人過冬要防八病/205
如何注意背部保暖？/208
解決“腳冷冷一身”的好辦法/209
照顧好你的胃/211
冬季泡澡全攻略/213
泡腳養生的學問/214
冬季性愛前必做的事/216
凍瘡的防治/218
預防冬季感冒小妙招/219
正確長跑好處多/220
附錄一寶寶藥膳/223
附錄二老人藥膳/235
附錄三女人藥膳/248
附錄四年輕人藥膳/261
序言
“養生”就是保養生命之意，“天人合一”則是中醫養生的精髓。
《素問·金匱真言論》云：“五臟應四時，各有所受。”《內經》云：“肝旺於春，心旺於長夏，脾旺於夏，肺旺於秋，腎旺於冬”；又云：“春氣在經脈，夏氣在經絡，長夏在肌肉，秋氣在皮膚，冬氣在骨髓”。所以，必須尊重自然規律，順應自然規律的變化，才能夠減少疾病，從而達到身體健康、延年益壽的目的。
比如夏季應多吃清熱利濕的食品，秋日宜吃清熱生津、養陰潤肺的食物，反之若多食大溫大熱，則容易發生口舌生瘡、身熱目赤、感冒咳嗽等症。正所謂“春生、夏長、秋收、冬藏是氣候之長也，人亦應之。”然而，生活中，不論是衣、食、住、行，我們有許多的觀念以及由此指導的行為，都是有悖於“天人合一”的養生理論的。比如過多地食用那些反季節的瓜果蔬菜，或是不及時地跟著天氣的變化來增減衣物，這些行為都不利於我們的健康。
如果想了解一年四季，我們應該吃什麼？如何吃？怎樣去防治那些季節里的多發疾病，儘早且有效地防患於未然。不妨翻翻這本書，它將告訴你關於四季養生中的許多小秘密。
文摘
春季30則
防止春季舊病復發的小秘密
老一輩的人大多知道“春捂秋凍”這句話，從養生的角度來看，的確是有一定道理的。其中的“春捂”，目的就是為了防風。
春季，氣溫剛剛轉暖，有些人就急不可待地脫掉厚厚的冬衣。其實，冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，正如俗話所說“春天春天，時時發癲”，由於這個時節的天氣經常發生變化，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。
所以，春季養生，重在防風邪侵。《黃帝內經》里“風者，百病之長也”，就說明了在眾多引起疾病的外感因素中，風邪是主要致病因素。比如過堂風迅疾、猛烈，最易使人致病，故不宜在容易產生過堂風的地方中久留，更不能在這樣的地方睡覺。
除了風邪容易使人致病外，春季也是萬物生髮的季節，好的事物生髮的同時，壞的事物也會生髮，正所謂“百草回芽，百病發作”。身患宿疾的人，每天春季，就需要特別注意防止舊病復發。尤其在春分前後，一些慢性病最容易復發，如胃疼、慢性咽炎、關節炎、哮喘、精神病、冠心病、心肌梗塞、風濕性心臟病、高血壓等最為常見。有調查發現，急性心肌梗塞的發病高峰期分別在11月一次年1月以及3月—4月。
關於上述各種疾病，對外，我們可以做到的就是防風。元代著名養生家邱處機《攝生訊息論)中就有，春天“天氣寒暖不一，不可頓去棉衣。……時備袷衣，遇暖易之，一重減一重，不可暴去。”需要注意的是，古人其實並不籠統地主張天冷了還要“凍”，天熱了還要“捂”，而是指春季衣服不可急減。
除了外在的措施外，我們更應注意清除體內的積熱。症狀輕微時一般不需要服藥，可以通過春遊，到空氣清新的園林山野之中，盡情地呼吸清新空氣，來排出胸中的鬱熱之氣，這也是古人有春季踏青的習俗中的眾因之一。另外，我們也可以適當選用一些稍稍偏涼，又具有解除內熱作用的食療方法來達到同樣的效果。
具體來說，春季可以多吃一些益氣養陰的食品，如胡蘿蔔、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋等。再者，具有清理胃腸濕熱功效的低脂肪、高纖維素、高礦物質的食物，比如新鮮的薺菜、韭菜、芹菜、菠菜和香椿等，日常買菜燒菜時不妨多選擇一些。另外，對於有上呼吸道感染的患者，也可以將香菜、蔥、姜及適量的醋熬成湯服用，能起到發散內熱的作用。
中醫認為，春季為肝旺之時，而肝氣偏亢，則會影響於脾，所以春季易出現脾胃虛弱的病症。一些慢性消化道潰瘍患者，以及慢性胃炎患者，在春季頻繁發作。防止肝氣旺傷脾的重要措施，是要注意飲食調理，在飲食口味上，應少吃酸的，多吃甜的。具體地說，綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽等豆類食品對肝氣疏通、健脾和胃有較大的益處，日常可以堅持食用。另外，還可以熬些胡蘿蔔粥、山藥粥、菊花粥、枸杞粥、番茄雞蛋湯食用，同樣能達到春季養肝的目的。
二十四節氣之立春養生
立春是一年中的第一個節氣，隨著立春的到來，人們明顯地感覺到白天漸長，太陽也暖和多了，氣溫、日照、降水也趨於上升和增多。
春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，逐漸從“秋冬養陰”過渡到“春夏養陽”。中醫五行理論認為春屬木，與肝臟相應，所以春季養生主要是昇陽護旰，《內經素問·四氣調神大論》中說：“逆春氣則少陽不生，肝氣內變”。其意為，若在春天不好好養生，違背了春天之氣，體內的少陽之氣不能生長，就要發生肝氣內郁的病變。而護肝除了一定的食補之外，還需要注意調節心情，要力戒暴怒，更忌情懷憂鬱，做到心胸開闊，樂觀向上，保持心境恬愉的好心態。
在著裝方面，由於春季氣候變化較大，天氣乍寒乍暖，人體對寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時不宜馬上脫棉服。《老老恆言》有云：“春凍半泮，下體寧過於暖，上體無妨略減，所以養陽之生氣”。春天在起居方面，要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新，同時要加強鍛鍊，做到適當地晚睡早起，早晨起床後做一些輕柔舒緩的運動項目，如太極拳、太極劍、八段錦、慢跑、體操等，活動關節，舒展形體，疏通郁滯，使氣血流暢。
飲食調養方面要考慮春季陽氣初生，可以多吃一些甜的，少吃酸的。唐代醫家孫思邈在《乾金方》中說過：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”說的就是這個意思。這個時節，宜多吃韭菜、百合、豌豆苗、薺菜、大蒜、茼蒿、春筍、荸薺、甘蔗、淮山、番薯、大棗、茨實等，忌食洋蔥、花椒、肉桂、茴香等，還有貝類海鮮水產品也應少吃，因為這會加重肝臟的負擔，容易引發急性肝炎等疾病。
春季宜三補
食補
中醫養生學認為，春季養生“當需食補”。但必須根據春天人體陽氣逐漸生髮的特點，選擇其平補、清補的飲食，以免適得其反。營養學家認為，以下幾種人適宜在春天進補：中老年人有早衰現象者；患有各種慢性病而體形孱瘦者；腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者；春天氣候變化大，受涼後易反覆感冒者；過去在春天有哮喘發作史，而現在未發作者；到夏天有夏季低熱者。凡屬上述情況者，均可利用春天這個季節，根據個人體質及病情，選擇適當的食補法，防病治病。
如偏於氣虛的，可多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子、蜂蜜、牛奶等。偏於氣陰不足的，可多吃一些益氣養陰的食物，如胡蘿蔔、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。另外，春季飲食還要吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，如新鮮蔬菜薺菜、油菜、芹菜、菠菜、馬蘭頭、枸杞頭、香椿頭、蒲公英等，這對於因冬季過食膏梁厚味，近火重裘所致內熱偏亢者，還可起到清熱解毒、涼血明目、通利二便、醒脾開胃等作用。
藥補
藥補是針對人體已明顯出現氣、血、陰、陽方面的不足，依靠食補已不能糾正其虧損時，需要提醒的是，藥補需要在中醫指導下，根據身體條件施以甘平的補藥，以平調陰陽、祛病健身。沒有把握切不可盲目進補，以免不起效果，甚至事於願違。一般參考如下：
體虛乏力，少氣懶言，不耐勞累，經常感冒，容易出汗或內臟下垂等，可酌情選用中成藥補中益氣丸、人參健脾丸、香砂養胃丸、玉屏風散等，藥膳可選食黃芪黨參燉雞、人參蘑菇湯、參棗米飯、風栗健脾羹等配合治療。
根據“春宜養陽，重在養肝”的理論，春季人體肝的功能較為旺盛，故應注意補肝，以藥粥為補的參考為：芡實粥以益精氣；地黃粥以補體虛；防風粥去四肢氣。另外用枸杞子、黃精、玉竹、沙參等以進補，具有開補作用的首烏肝片、燕子海參、人參米肚、赤箭鳳冠等以助肝氣之升發，可選食而為。
總之，春天的調養藥膳，以平補為原則，不能一味使用溫熱補品，以免春季氣溫上升，加重身體內熱，損傷到人體正氣。
神補
春天是精神病患者易發病季節。一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍而難以集中，出現睏倦乏力、精神不振等“春困”症。尤其年老體弱多病者，對不良刺激承受能力差，春季常多愁善感、煩躁不安。
《素問·四氣調神大論》指出：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。”春季陽氣生髮，天地俱生之時，萬物復甦，一派生機，欣欣向榮。人在此時的調神養生，應順應陽氣生髮，萬物外向生長的特點，注意陶冶情操，晚睡早起，披開束髮，寬衣解帶，散步於庭院之中，以使形體舒緩，神氣暢達從容，保持愉悅之情，切忌感情抑鬱，以逆生理。
春天可以通過散步、踏青、賞花、郊遊等來舒暢自己的情志。居住在城市的人限於條件，已不可能廣步於庭，但可以在寓所附近的公園或綠地進行散步，使四肢、肌肉、關節適度地運動，使氣血流暢，功能協調，精神振奮。周末，全家老小或朋友一起可以到郊外踏青、賞花、遊覽，使人精神煥發、心情愉悅。
春天養生飲食的“三時節”原則
在春天，人們飲食上應注意以下三個“時節”的不同，而做出相應的調整。
早春時節
此時為冬春交接之時，氣溫仍然寒冷，人體內消耗的熱量較多，所以宜於進食偏於溫熱的食物。可以選擇熱量較高的主食，並注意補充足夠的蛋白質。飲食除米麵雜糧之外，可增加一些豆類、花生、乳製品等。又由於陽氣開始升發，根據“春夏養陽”的理論，此時還可以適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜、芥末，不僅能祛散陰寒，助春陽升發，而其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效，此時宜少吃性寒食品。
