咖喱牛筋煲

咖喱牛筋煲，外來菜系，味道非凡。

原料

咖喱牛筋煲

鹵牛筋300克，大蒜3粒，冬粉100克，蔥、青蒜各1支
A料：高湯6杯
B料：醬油、咖喱粉各1大匙，糖、胡椒粉各1小匙。

製作

1.鹵牛筋切片；冬粉泡軟，撈出，對半切段；蔥洗淨後切末；大蒜去皮，青蒜洗淨，均切片。
2.鍋中倒入A料煮滾，加蔥末，大蒜及B料煮開，放入牛筋及冬粉燜至入味，盛入煲鍋，再加入青蒜，即可端出。