咖喱土豆雞翅

咖喱土豆雞翅原料有雞翅、土豆、青椒等，香味濃郁。

原料

主料

雞翅中12個、土豆2個、青椒1個。

調料

蔥、姜、鹽、料酒、咖喱粉。

做法

1、清水燒開，加入少許蔥姜料酒，下雞翅焯水；
2、鍋中油燒熱後，蔥薑末爆鍋，下咖喱小火炒黃炒香；
3、倒入焯好的雞翅中炒透；
4、下土豆繼續炒；
5、倒入開水，燜煮至土豆、雞翅軟爛；
6、汁快乾時，加入鹽調味，並把切好的青椒塊兒倒入翻勻即可出鍋。

提示

1、雞翅最好先焯下水去腥；
2、燒咖喱菜時，最好能加上些椰奶或牛奶一起煮，這樣咖喱味會更加香濃。