做法:
1、原料備好洗淨後,將雞翅入水焯一下撈起,加料酒,黑胡椒,生抽醃製一會,這步驟常做,習以為常竟忘裊拍,失誤失誤......很簡單的,以前吃雞的博文中均有介紹;
2、土豆,胡蘿蔔切塊,蒜切末。這部分蔬菜可自由添加,其實加點洋蔥或蘋果,味道也不賴;
3、鍋中倒油,爆香蒜末後,倒入醃過的雞翅,煸炒;
4、雞翅變色後,下入土豆和胡蘿蔔同炒,動作輕柔些,土豆易碎;
5、鍋中倒入一小碗牛奶,加入咖喱粉,少許鹽,大火燒開;
6、燒開後轉小火,燒5分鐘左右,加黑胡椒粉,收汁,可根據喜好留多少湯汁。
炎熱的天氣,相信有時候你的食慾也不怎么好,偶爾來點香料刺激一下,保證胃口大開!!
咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料,將食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促進胃液分泌,令人胃口大增,同時能使食物保存更久。
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簡介 分類 歷史發展 各國風味 製作方法 -
咖哩
名稱由來咖喱,拼音讀作:gā lí;台灣地區《重編國語辭典修訂本》注音為gā lǐ。咖喱是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。“咖喱”的含義有2種。它可以指調味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹調出的各種食品(如咖喱飯...
名稱由來 主要功能 歷史起源 基本種類 製作方法 -
咖哩[多種香料調配而成的醬料]
名稱由來咖喱,拼音讀作:gā lí;台灣地區《重編國語辭典修訂本》注音為gā lǐ。咖喱是音譯,源於泰米爾文,意思就是調料。“咖喱”的含義有2種。它可以指調味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹調出的各種食品(如咖喱飯...
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新編家常菜譜2000例
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