咖喱雞翅蓋澆飯

咖喱雞翅蓋澆飯

咖喱雞翅蓋澆飯是一道味道不錯的主食類食品。該主食中包含的主要原材料為雞翅、土豆、胡蘿蔔和米飯,需要的輔助材料為咖喱粉、蒜頭、牛奶等。該主食製作方法簡單易學,適合家庭製作,是一道老人和小孩兒都非常喜愛的主食類食品。

原料:雞翅3塊、土豆1個、胡蘿蔔2根。輔料:咖喱粉、蒜頭、牛奶。
做法:
1、原料備好洗淨後,將雞翅入水焯一下撈起,加料酒,黑胡椒,生抽醃製一會,這步驟常做,習以為常竟忘裊拍,失誤失誤......很簡單的,以前吃雞的博文中均有介紹;
2、土豆,胡蘿蔔切塊,蒜切末。這部分蔬菜可自由添加,其實加點洋蔥或蘋果,味道也不賴;
3、鍋中倒油,爆香蒜末後,倒入醃過的雞翅,煸炒;
4、雞翅變色後,下入土豆和胡蘿蔔同炒,動作輕柔些,土豆易碎;
5、鍋中倒入一小碗牛奶,加入咖喱粉,少許鹽,大火燒開;
6、燒開後轉小火,燒5分鐘左右,加黑胡椒粉,收汁,可根據喜好留多少湯汁。
炎熱的天氣,相信有時候你的食慾也不怎么好,偶爾來點香料刺激一下,保證胃口大開!!
咖喱在東南亞及南亞諸多國家的食譜中是不可或缺的作料,將食物配入香料,能增加食物色香味之外,也能促進胃液分泌,令人胃口大增,同時能使食物保存更久。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們