圖書信息
出版社: 遼寧教育出版社; 第1版 (2009年11月1日)
平裝: 186頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7538285393, 9787538285390
條形碼: 9787538285390
尺寸: 22.2 x 16.8 x 1 cm
重量: 522 g
作者簡介
阿米，四川人，現居上海。5歲那年，阿米背著父母偷偷踩著小板凳站在灶前熬出了一鍋綠豆粥後，對廚房的喜愛就一發而不可收。於是，在其他孩子樂不可支地看著卡通片時，她卻對烹飪節目上的舞勺弄鏟痴迷不已，總覺得將生硬而簡單的材料做成噴香熱騰的食物是全世界最有趣的事情。 長大之後，阿米發現廚房的樂趣不僅僅在於製作本身，那些滲透在美味中的真實的煙火氣息，更能讓人踏實到心裡去。認真生活，用心體會，將這份美好與更多的人們分享，是人生最美妙的享受。 2006年初，阿米開設部落格“吃心望想”，本是用來與熟悉的朋友做交流，哪知卻意外得到許多熱愛生活、熱愛美食的人們的喜愛。送人玫瑰，手有餘香，於是做菜寫博時更添幾分開心。 2008年，阿米開始在時尚雜誌上開設美食專欄，並著手籌備自己的食譜系列，這全是熱愛與分享之餘的意外收穫！
內容簡介
《吃心望想:阿米de美味生活》內容簡介：我喜歡明媚鮮妍、靈慧的女人，眼睛要清亮明潔，這種不容忽視的美，存在就是放，有風情卻不賣弄是收，更難掌握。阿米會做菜，且做得不是一般地好。這是我熟識她之後的驚喜發現。宜室宜家，太賢良淑德、太令我欣賞了。
媒體評論
我一點都不擔憂阿米有一天會變成黃臉婆，因為知道。愛不會使人衰老，不愛才會。一個願意把對生活的愛通過食物來傳達，一個懂得變著花樣，精心烹製食物給愛人、親人的女孩子，就像一顆永不凋零的星星，每一天都會因為愛而煥然一新。
——暢銷書《人生若只如初見》作者 安意如
《吃心望想：阿米的美味生活》給了我一個全新的視角，美食並不只是為了滿足我們味蕾的短暫欲望，它最重要的使命其實是讓我們變得更健康、更美麗！感謝會生活的阿米！
——知名雜誌《女友·家園》編輯 紅土
一個人做飯不難，一個人常年做飯也不難，難得的是，阿米可以用心思，帶著甜蜜的心情去調製每一道美味。她永遠樂觀的心態，以及偶爾有些小心情的真實流露，都讓我不由自主地追隨。
——某企業HR 煙花
阿米的菜不僅簡單、易學，而且能妥妥帖帖地安撫你的胃，更能從中體會到阿米那份熱愛生活的從容。生活中的小幸福，一點點，只要一點點就好，就是每天學做一道阿米的菜。
——教師 麥田
目錄
PART1 健康頭髮吃出來
琥珀雙仁
優酪乳什錦飯糰
雙椒火雞肉
啤酒鴨
西芹雞塊
芝麻牛肉丁
蘿蔔乾炒蛋松
雞蛋蚝香肉
銀魚蛋羹
西芹墨魚仔
百年好合
照燒帶魚
花椰菜炒口蘑
雞蛋布丁
瓜香鮪魚沙拉
果香三文魚
酸梅花生漬雪梨
涼拌豇豆
綠豆紫菜排骨湯
鳳梨鮮蝦湯
阿米的護髮小訣竅
PART2 明亮眼睛吃出來
芬芳蘋果茶
優酪乳蛋黃沙拉
橙汁冬瓜
珍菇番茄盅
熘豬肝
酒釀蒸南瓜
乾絲水芹
豌豆燴鮮蝦
清拌蘿蔔絲
花生腐乳燉豬手
枸杞銀耳羹
三色滋補粥
玉米番茄濃湯
冬瓜蓮子肉湯
南瓜紫菜湯
彩蔬雞腿湯
山藥杏仁粥
胡蘿蔔老鴨湯
蘿蔔絲鵝腿粥
阿米的護眼Q&A
PART3 水嫩肌膚吃出來
番茄豆腐蒸
美味什錦杯
豆香肉泥黃瓜盅
百合芸豆小排粥
芒果粥
玫瑰茉莉粥
肉末燜茄子
梨香小丸子
培根炒白菜
雞湯肚條
黃酒燜豬手
紅燒牛蹄筋
蔥香排骨煲
香橙鴨胸
迷迭香烤雞翅
鮪魚燜茄子
回鍋豆腐
五彩豆花
蛋蜜苦瓜
西梅番茄
白果豆腐
彩絲芥末卷
炸菇條
姜蜜棗茶
黃瓜珍珠小丸子
桂花紅糖香芋羹
雪梨燉鳳爪
鯽魚豆腐湯
山藥滋補瘦肉湯
醬排棒骨湯
黑豆蓮子排骨湯
綠豆鴨肉冬粉湯
西芹蝦仁
什錦百合花
阿米的護膚小訣竅
PART4 美好心情吃出來
黃金蘆薈羹
鮮藕釀肉
奶香蕉羹
泡菜炒豬肉
回鍋辣子雞
咖喱牛肉
泡椒炒蟶子
川味番茄炒牛肉
清燉羊肉湯
蒜味黃瓜
附錄 常見食物營養烹調說明
後記 美食愛美麗
