培根炒白菜

培根炒白菜，是一道家常菜，製作原料主要有培根、大白菜。

具體做法

準備材料

培根4片、大白菜葉3-4片、蒜兩瓣

準備調料

油一匙、鹽適量

製作過程

1、培根切小片，白菜手撕成合適大小，蒜去皮略拍松。

2、炒鍋放油加熱，下蒜瓣略煸，然後加入培根煸香，倒入白菜。

3、先不要放鹽，一直將白菜翻炒到變軟變塌出水，繼續翻炒，直到水分收乾，再加少許鹽調味。

4、翻勻後即可出鍋。

小提示

1、培根有鹹味，所以鹽要少放。

2、大白菜用捲心菜代替，更好吃。

3、既然說培根可以代替臘肉，同樣臘肉也能代替培根，比較瘦的臘肉切薄片代替培根做這道菜有相似的口感，都很好吃。