圖書信息
出版社: 中國輕工業; 第1版 (2007年1月1日)
叢書名: 時尚美食系列
平裝: 83頁
開本: 0開
ISBN: 7501955921
條形碼: 9787501955923
尺寸: 21 x 19 x 0.5 cm
重量: 240 g
內容簡介
“現代人時尚美食”系列之一，世界中華美食藥膳研究會推薦！書中介紹了數十道砂鍋和鍋仔，分主料、輔料、調料、做法、特點、提示等步驟對每個菜進行了詳細的介紹，有吃有喝，營養美味一鍋靚湯！
目錄
砂鍋
砂鍋素丸子
砂鍋什錦素菜煲
砂鍋獅子頭
砂鍋白玉肉丸湯
砂鍋燒肉燉煙筍
砂鍋牡蠣豬肉
烏魚花生燉排骨
砂鍋銀耳豬肺
白蘿蔔燉豬肺
砂鍋竹蓀豬心
砂鍋豬肚
砂鍋老薑燉豬肚
砂鍋花生燉豬手
砂鍋淮杞豬腦
砂鍋金針肥牛
砂鍋南瓜燉牛肉
砂鍋冬筍燉牛肉
砂鍋番茄牛肉
砂鍋牛丸紫菜湯
砂鍋黃芪燉牛尾
砂鍋豬腰燉牛鞭
砂鍋蓮子毛肚
砂鍋腐竹燉羊腩
砂鍋山藥兔肉
砂鍋當歸雞
砂鍋雙茵燉雞
砂鍋雲吞雞
砂鍋黃芪燉烏雞
砂鍋板栗燉鳳爪
砂鍋銀杏麻鴨
砂鍋冬瓜老鴨
砂鍋杏鮑菇燉白鴿
砂鍋銀耳木瓜燉筍鴿
砂鍋淮枸燉鵪鶉
砂鍋魚餃
砂鍋鰈魚頭
砂鍋魚頭
砂鍋泥鰍燉豆腐
砂鍋木瓜帶魚
砂鍋甲魚餅
砂鍋菟絲子燉甲魚
砂鍋芥菜燉海蠣子
砂鍋百合燉花蟹
砂鍋雙耳海參
砂鍋核桃蠶蛹
鍋仔
鍋仔雞湯燴時蔬
鍋仔蝦乾冬粉大白菜
鍋仔海帶燉排骨
鍋仔枸杞葉燉豬肝
鍋仔蒜子燴豬肚
鍋仔冬粉牛肉丸
鍋仔蘿蔔牛腩
鍋仔三菌牛骨髓
鍋仔筍衣燉老鴨
鍋仔冬菜銀雪魚
鍋仔芥菜魚肚
鍋仔沙茶醬雙丸
鍋仔魔芋鮮蝦
鍋仔鮮蝦蘿蔔絲
鍋仔鹹蛋黃煮花蟹
