白玉肉丸

白玉肉丸是一道美食菜譜，主料為豬肉餡200g，配料為白蘿蔔一截 冬粉適量，輔料為雞蛋1個 水澱粉適量 蔥適量 鹽適量 香油適量 胡椒粉適量 姜適量，所需要的主要廚具是煮鍋，主要工藝為煮，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

食材明細

主料： 豬肉餡200g
配料： 白蘿蔔一截 冬粉適量
輔料： 雞蛋1個 水澱粉適量 蔥適量 鹽適量 香油適量 胡椒粉適量 姜適量

製作步驟

1.準備好所需材料。
2.蔥、姜切末，白蘿蔔擦絲，冬粉泡好待用。
3.豬肉餡加蛋清順一個方向攪打。
4.再加入少許水澱粉繼續攪一會。
5.最後加入適量鹽胡椒粉。
6.鍋內加入適量冷水，將攪好的肉餡汆成大小差不多的丸子。
7.開中火，大約10分鐘丸子基本成熟。
8.放入白蘿蔔絲煮3分鐘。
9.最後把泡好的冬粉放上，鍋開就好了。
10.這就是清清爽爽的白玉肉丸。