枸杞葉燉豬肝

枸杞葉400克、豬肝150克、豬扇骨400克、生薑3片。 枸杞葉洗淨，可切段；豬肝洗淨，切塊；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。 進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

材料：

枸杞葉400克、豬肝150克、豬扇骨400克、生薑3片。

烹製：

枸杞葉洗淨，可切段；豬肝洗淨，切塊；豬扇骨洗淨，用刀背敲裂。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方調入適量食鹽，此量可供3~4人用。

特點：

鮮濃甘醇

功效：

春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎、長夏則健脾。