圖書信息
出版社: 知出版有限公司; 第2版 (2005年7月1日)
平裝: 102頁
正文語種: 繁體中文
開本: 32
ISBN: 9889830159
條形碼: 9789889830151
尺寸: 20.8 x 14.8 x 0.8 cm
重量: 340 g
作者簡介
黃曉雲，大學主修大眾傳播系，畢業後投入社會，熱血燒得正旺，認為可以學以致用，在電視電影圈一展所長，拍一部愛情+政治+經濟的史詩式電視連續劇，或是一部驚天地泣鬼神的電影，可惜香港影視圖不像美國，沒有人會冒險投資開拍一部電視劇，然後再賣給電視台賺錢。至於拍電影？更加是妙想天開。
失意於影視圈後，苦惱了一段日子，再以為自己的多愁善鹹，是透露將來可以成為一位出色作家的契機：然而在傳媒工作多年，腦袋被榨得乾乾淨淨，莫說靈戚，差點對文字也產生厭惡戚。
終於，在沒有工作的日子裡，發現原來還有一技之長，其揮灑自如程度與小龍舞玉女劍法相比，實有過之而無不及。
這項技能就是一烹飪！
雖不能說做出來的每道菜都是佳肴，但總能入得口，從做菜的過程，讓她重拾很多美好回憶，亦推動她積極偷師，再經過不斷的嘗試，然後總結成功與失敗，將一道道菜餚化成文字，製作出這一本嘔心瀝血的食譜，與各位讀者分享。
其他責任者簡介：
史曼媚，現職香港中文太攀公共衛生學院營養研究中心經理兼營養師，專賣體重管理、營養和健康生活模式的研究及推廣。
史博士經常受各個電子傳媒的訪問及在報章撰文。她亦在多份醫學及科學期刊刊登其研究成果，並多次在國際醫學及科學會議發表其論文。
內容簡介
《吃出健康享瘦(第2版)》內容簡介：美，是由內而外；健康，也是由內而外。本食譜提供簡單方便的烹飪配方，輕輕鬆鬆的，就可以做出一頓健康美食，讓自己，讓身邊的人能夠吃出健康，享受均衡飲食所帶來的修身成果。
目錄
推薦序
序
均衡飲食份量
蔬菜
金瓜蔬菜湯
芋絲冬菇蘸菜鍋
紫菜豆腐湯
蒜香茄子
三色椒炒豆乾
芝味露筍
南乳腐竹藕片
冬菇茹弱燴飯
欖螞四季豆
秀珍菇烙餅
魚乾豆花
葷食
菠菜餃子
冬瓜瘦肉
肉茸菜南蛋
金瓜紅肉
節瓜肉丸湯
碎肉菜卷
苦瓜炒雞球
肉粒蛋白
合掌瓜白肉湯
番茄丸子
枸杞子肉片蛋湯
絲瓜浸牛腱
潰菜薄牛片
玫瑰露蒸雞
水果
木瓜炒豬柳
柚子牛柳
蘋果辣牛柳粒
木瓜魚尾湯
柳丁龍脷
悉尼合桃湯
蜜桃鴕鳥肉
海鮮
鮭魚釀苦瓜
葵籽蝦仁
海帶蛤蜊湯
桂香海蜇頭
碧螺春蝦仁
涼拌海參
紅衫魚番茄湯
英文
食譜
