原籠粉蒸肉

原籠粉蒸肉

是使用豬排骨500克,炒米粉150克等製作而成的一道美食肉品。

原料/調料

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原籠粉蒸肉

豬排骨500克,炒米粉150克,紅署50克,醪糟10克,豆瓣15克,花椒、甜麵醬、精鹽各5克。

製作過程

1、將淨豬排骨斬段加調料、鮮湯和米粉拌勻;

2、將紅署去皮,切成方塊,伴以米粉放入小圓籠中墊底,上面碼放豬排骨段,置於特製的鍋上蒸至爛透即可。

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