南瓜醬湯

南瓜醬湯

南瓜醬湯是一款美食菜譜,術語韓國菜系,主要原料有嫩南瓜500克,雞肉100克,小青椒25克,大蔥白100克,鮮辣椒25克,辣椒醬15克等,這道菜 口味香辣,南瓜嫩鮮,湯濃醇美 。

菜名

南瓜醬湯
【所屬菜系】 韓國

特點

口味香辣,南瓜嫩鮮,湯濃醇美

原料

嫩南瓜500克,雞肉100克,小青椒25克,大蔥白100克,鮮辣椒25克,辣椒醬15克,黃豆醬10克,清米湯500毫升,醬油10克,大蔥絲10克,大蒜茸5克,白糖15克,胡椒麵3克,精鹽2克,花生油25克

製作過程

1、雞肉洗淨去筋膜,切成6厘米長的絲,用醬油、蔥絲、蒜茸、白糖、胡椒麵、精鹽醃漬入味,待用 2、將嫩南瓜一切4瓣,去皮,去籽,去蒂根,切成3厘米見方的塊;小青椒、鮮辣椒洗淨,去蒂根,均切成絲 3、炒勺燒熱,放入花生油,燒五成熱時,放入醃漬入味的雞肉絲煸炒一下,放入嫩南瓜、小青椒、鮮辣椒、蔥白絲,拌勻,燒開,即成

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