南瓜大麥羹

南瓜大麥羹是一款美味食譜，主要原料是南瓜、白糖、水等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。注意事項在南瓜大麥粥中加入1湯匙的椰漿，可增添南洋風味。

用料

南瓜200克（去皮切丁） ，白糖120克 ，水800毫升 ，大麥150克（洗淨後浸1小時） ，紅棗8顆（去核）

做法

① 將水煮滾，放入大麥並以大火煮滾，然後加入紅棗，改以小火煮至大麥裂開；
② 加入南瓜，繼續煮至大麥熟透後加入白糖，繼續煮至白糖溶解即可。

心得

在南瓜大麥粥中加入1湯匙的椰漿，可增添南洋風味。