冬瓜肉片湯

冬瓜肉片湯是一款美味菜譜。主要原料：豬肉，冬瓜等。輔之作料。這道菜能滋陰清熱、祛濕除煩；對慢性胃炎、營養不良性水腫、更年期綜合症有療效。

名稱

冬瓜肉片湯

配料

帶皮豬肉200克，冬瓜1500克，生薑、 豆瓣醬、醬油、麻油、花椒、蔥、 蒜泥、味素、精鹽皆適量。

冬瓜肉片湯

製法

把豬肉切成薄片，冬瓜去雜後切成長5厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片。將豬肉和冬瓜放入冷水鍋中，用小火煮熟，加味素，澆上麻油即可。

藥用

隨餐食用，用量自願。根據個人喜好另加調料。

說明

滋陰清熱、祛濕除煩；對慢性胃炎、營養不良性水腫、更年期綜合症有療效。