冬瓜雞肉片湯

基本資料

菜品口味：清淡
主要工藝：煮
主要食材：禽蛋類

製作材料

冬瓜470g，雞胸脯肉300g，油適量，鹽適量，料酒適量，蔥適量，香油適量，清水適量

製作方法

1.冬瓜去皮切片，雞胸脯肉洗淨切片備用。
2.熱油鍋，下雞肉片煸炒。
3.煸炒至變色，加料酒炒下。
4.然後放入冬瓜一起翻炒幾下。
5.注入適量的清水煮開，煮開後在煮五分鐘左右，加鹽調味。
6.最後加雞裝盤，撒上蔥花，澆上香油即可。