圖書信息
出版社: 世界圖書出版公司; 第1版 (2008年12月1日)
叢書名: 百姓健康8元叢書
平裝: 182頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787506290739
條形碼: 9787506290739
尺寸: 17.8 x 12.6 x 1 cm
重量: 159 g
內容簡介
《飲品與健康》：“百姓健康”叢書。“百姓健康”叢書，定位是一切為了“百姓”，內容上包括了吃、喝、玩、樂、工作、家政等。其特點是：好讀、好記、好用，實在、實用、實惠。與市場同類書的不同之處在於：幫助您建立起“健康新概念”，“讓你知其然，還知其所以然。”該書要告訴你的是：一切食物都有保健和醫藥功能，因其有效成分含量低，只是起到保健輔助的作用，並且其食用後的效果與時間、季節、烹調方法、食用者年齡、食用的方法密切相關。《飲品與健康》為該系列叢書之一。
目錄
主編寄語
開篇
1.水是生命之源，有水才有生命2
2.民以食為天，人以水為先4
3.飲料也可以分類6
4.關注健康，正確選擇飲料8
5.病人要慎用飲料10
6.適合兒童飲用的飲料11
7.兒童不宜飲用的飲料13
8.多喝熱飲料，可以抗病毒14
9.夏日冷飲爽，注意有4項14
10.熱茶比冷飲更降溫15
11.炎熱夏季喝什麼飲料好17
12自製健康飲料，有利於“電腦族”19
13.認識飲料的另一面21
14.白開水是最好的飲料26
15.固體飲料小常識29
飲水篇
1.人體中關於水的數字34
2.水的功效35
3.目前飲用水的分類38
4.軟水與硬水的區別40
5.話說礦泉水42
6.天然礦泉水與人體所需元素44
7.真假礦泉水的鑑別47
8.談談純淨水50
9.常見的錯誤飲水行為52
10.提倡科學飲水56
11.飲用水的選擇60
12.多喝水與少喝水61
13.怎樣讓孩子科學飲水63
14.特殊人群科學飲水法64
15.冬季飲水67
果蔬與碳酸飲料篇
1.時尚的果蔬汁飲料72
2.如何選擇果汁飲料77
3.飲果汁的四大誤區80
4.兒童不宜天天喝果汁82
5.飲鮮榨果汁的注意事項83
6.果醋的分類與營養84
7.果醋的作用86
8.認識蘋果醋87
9.如何選購蘋果醋89
10.蘋果醋的飲用方式與生活功用91
11.年輕人最愛的碳酸飲料92
12.碳酸飲料的選購常識94
13.多喝碳酸飲料有損健康96
14.旅遊時喝碳酸飲料，越喝越渴99
咖啡與茶飲料篇
1.咖啡飲料歷史悠久102
2.適當飲咖啡有益健康104
3.品飲咖啡小常識之一106
4.品飲咖啡小常識之二111
5.哪些人不適合飲用咖啡113
6.飲咖啡的副作用114
7.品茶與茶飲料115
8.夏季飲茶有利於健康117
飲品與酒篇
1.純牛奶與含乳飲料126
2.酸乳飲料是不是優酪乳128
3.如何挑選含乳飲料和植物蛋白飲料129
4.植物蛋白飲料的類別131
5.“世界牛奶日”的由來133
6.酒的分類142
7.我國白酒的五大香型145
8.各種酒類的不同健康飲法146
9.夏季莫把啤酒當飲料148
10.6種人不宜飲啤酒150
功能飲料篇
1.什麼是功能飲料154
2.運動飲料不神秘155
3.運動飲料同一般液體和食物的區別158
4.飲用運動飲料的原則和方法159
5.選擇功能飲料要因人而異160
6.功能性飲料飲用不當會患病164
自製飲料篇
1.降暑妙方——綠豆湯168
2.黃豆製漿好飲料——豆漿171
3.經常喝豆漿有利也有弊174
4.喝豆漿的注意事項175
5.蓮子湯的製作與功效176
後記180
