簡介
保健月餅隨著人們飲食理念的提升，月餅的種類和口味不斷多樣化。市場上出現的各種“混搭”的所謂保健月餅，如低糖、瘦身等名號的月餅，宣稱具有養生、保健的功能。所謂養生、保健，主要體現在餡料的創新上。很多商家聲稱月餅有“保健、補鐵、補鈣”等功效，甚至有“防治高血壓、高血脂”、“增強免疫力”等療效，賦予月餅諸多附加功能，月餅成了“保健品”，甚至勝過保健品，可替代藥品，除了螺旋藻之外，魚翅、鮑魚等昂貴的藥材也加入了保健月餅陣營，倍受消費者喜愛。
種類
無糖月餅
多數號稱“無糖”的月餅只是無蔗糖，替代品為麥芽糖醇、木糖醇等甜味劑，口味和品種也越來越多。
養生月餅
一些販賣“養生月餅”的商家宣稱月餅里添加了所謂的名貴中藥，比如天麻、人參、蟲草、枸杞、桂圓等等。
其他
有些保健月餅宣稱補鐵、補鋅、補鈣，而加螺旋藻的品種較多，有的還加入了普洱茶、綠茶等。
危害
保健月餅1、無糖月餅里一般都含有大量的麥芽糖或葡萄糖，大量用精製澱粉，它的血糖生成指數比蔗糖還高。商家以“無糖”或“低糖”作為適合糖尿病患者食用的理由，實際上是一種誤導，容易讓不適宜食用月餅的人受騙食用。因此，糖尿病、高脂血症、高血壓、冠心病等患者和減肥人士，對“無糖”、“低糖”仍然需要慎重。
2、傳統月餅生產過程中用的水比較多，而現在的月餅用油量較多，高糖高脂，月餅中的大量油分、麵粉以及豆沙等原料同樣可以轉化為糖，而且高溫烘焙的過程中也易產生對人體有害的物質，不管是不是“保健”月餅，吃多了月餅總是不利健康的。
3、無論何種保健品，其功效性的發揮都需要一個持續的過程，保健月餅就算有再好的保健功效，畢竟也是應景類食品，就算人參、燕窩、螺旋藻等名貴材料有質量保證，但這種“一年一度”的飲食行為，保健功效非常有限。蟲草、西洋參等中草藥想對人體起到保健作用，需要長期、適量的服用才行，僅靠一塊月餅，並沒有任何意義。
法規
依
保健月餅根據《月餅國家標準》的規定，月餅就是月餅，商家可以豐富其文化內涵，但不能讓月餅成為“藥餅”、“保健餅”。
按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，月餅中加入的中藥，屬於“可用於保健食品中的中草藥”，月餅作為普通食品而不是保健食品，是不能添加任何藥物成分的。
按衛生部規定，蟲草、西洋參等均為可用在保健食品中的中草藥，而月餅僅是普通食品，並非保健食品，所以將它們加入月餅沒有任何意義。
中秋月餅的種類盤點
| 我國月餅經過長期的演變和發展，花樣不斷翻新，品種不斷增加，地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。我國月餅按產地分有：京式、廣式、蘇式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等;就口味而言，有甜味、鹹味、鹹甜味、麻辣味;從餡心講，有伍仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論，又有光面月餅、花邊月餅和孫悟空、老壽星月餅等。 |
