佛手瓜湯

佛手瓜湯所屬一款美食之一，主要原料有佛手瓜4個,去核,每個切成8份,去皮等，其製作方法簡單易學，只需將所有材料放入煲內, 加水到材料2倍半多的為止, 蓋上蓋, 大火燒開, 繼續煮5分鐘, 轉中火, 煲1個半小時, 加鹽調味即可。這道菜非常美味。

簡介

冬天干燥天氣真的要多喝湯水, 這碗佛手瓜煲豬就最好不過了。

材料

佛手瓜4個,去核,每個切成8份,去皮，豬蹍1斤，南杏20,洗淨，北杏10顆,洗淨，蜜棗3-4顆,洗淨

做法

佛手瓜湯

1.先將豬蹍出水(煲10分鐘左右), 用冷水洗淨。

2.將所有材料放入煲內, 加水到材料2倍半多的為止, 蓋上蓋, 大火燒開, 繼續煮5分鐘, 轉中火, 煲1個半小時, 加鹽調味即可(其間, 若水份失去太多, 請自行加水)。