什錦

是一個漢語詞語，讀音是shí jǐn，是指由多種原料製成或多種花樣拼成的食品。該詞語在和等文獻均有記載。

基本釋義

【詞語】：什錦

【注音】：shí jǐn

四川的蜀錦是非常有名的，大約在宋朝的時候，四川給皇帝進貢的東西裡面，有“十樣錦”，就是十種花紋的織錦，每種都有各自的名字，後來就把不同花色的相同類型的東西稱做“什錦”，即是“十樣錦”的簡稱。

二十世紀三十年代以後也把不同類型的相似的東西的混合體叫什錦，例如“蘿蔔開會”就是什錦小菜的意思。再如“什錦果肉果凍”就是把各種水果和果凍混合冷卻而成。