材料
菜品口味：鹹鮮，主要工藝：烤，所需時間：三刻鐘,製作難度:簡單，所用廚具：平底鍋電烤箱。食材明細
香腸適量，培根適量，甜菜根適量，紅蘋果適量，珍珠洋蔥適量，大葉生菜適量，堅果適量。
檸檬適量，鹽適量，研磨黑胡椒適量，迷迭香兩隻Extra virgin olive oil 適量，海鹽適量，Crème fraîch 適量，Caper 適量。
製作步驟
1. 食材·香腸（可能的話弄點手工香腸吧，好吃太多，這幾根是在 @Fields甫田網買到的）·培根（煙燻味的，別猶豫）·甜菜根（或者你喜歡的根莖類蔬菜，烤之前切好微波爐來上10min更好吃）·紅蘋果·珍珠洋蔥（或者任何你能買到的洋蔥）·檸檬·鹽·研磨黑胡椒·兩隻迷迭香沙拉·大葉生菜（我最喜歡的是奶油生菜，其他例如球生菜也不錯，什麼？菊苣？厄... 算了吧...）· Crème fraîch （President牌有，家樂福有賣，另外純優酪乳也不錯）· Caper （刺山柑，另外用醃漬去核黑橄欖也好）·核桃、開心果、腰果等堅果，最好混合兩種以上· Extra virgin olive oil（推薦用能買到最好的）·海鹽2. 先預熱烤箱200C。用培根捲起香腸，一片疊著一篇卷，把其他各種食材碼進鍋子，淋一些橄欖油（不用很多，讓肉和蔬菜表面略粘到一些就好，不用翻攪），放上迷迭香，撒鹽和研磨黑胡椒，如果喜歡的話還可以放一些孜然、肉桂、茴香子或者其他你覺得放進去會好吃的香料，最後擦一些檸檬絲上去。
3. 將鍋子放在烤箱中上層，烤大約30min，到培根已經變成焦糖色、蔬菜略帶焦邊就好，每家的烤箱脾氣都不太一樣，20min後每隔10min看看最放心，至少... 蘋果要烤透，裡面有些化掉才好吃！
4.準備沙拉！鍋子裡放入一些堅果，中火加熱，不時翻攪至堅果出香並變成金黃色，盛出冷卻並搗碎。
5.混合2tbs Crème Fraîch、1tbs EXV Oilve Oil、caper（用手擠碎）、再來一點caper瓶子裡的汁、一撮鹽、幾滴檸檬汁，攪拌至完全融合即可，我最愛的salad dripping！
6. 在大葉生菜上淋一些沙拉汁，撒一些混合堅果碎，把烤好的香腸連培根一起切成一輪一輪，放回鍋里沾著湯汁和油脂，隨後一口爽脆的沙拉，滿足了就！
