用途
健脾胃 益中氣 腸胃病 腹中虛脹 飲食減少 大便溏薄 氣短乏力
材料
山藥200克,番茄100克,水發香菇75克,茭白150克,蘿蔔50克,精鹽、乾澱粉、糖、味素、胡椒粉、鮮湯、芝麻油各適量。
做法 1、將山藥洗淨,刨去皮,放籠中蒸熟,搗成泥,放入湯碗內,加精鹽、乾澱粉攪拌均勻,用手搓成如小指粗的長條,然後摘成小段,即成蝦仁坯,放在撒有乾澱粉的盤內。番茄用沸水燙一下,剝去皮,切成如山藥蝦坯的丁狀;香菇、茭白、胡蘿蔔分別切成丁狀備用。 2、將炒鍋放旺火上,放熟花生油,燒至五成熱時,將山藥蝦坯投入煎炸,1分鐘左右即可撈出,瀝乾油。 3、原鍋放旺火上,燒熱後放油,燒至七成熱,下胡蘿蔔丁翻炒幾下,下香菇丁,再炒幾下後,加少量水,蓋好煮4分鐘,放入番茄丁,加精鹽、糖、鮮湯,燒開後,放味素,用濕澱粉調芡,倒入炸好的山藥蝦坯,翻撥幾下,淋入芝麻油,撒上胡椒粉,即可上桌食用。
健脾胃 益中氣 腸胃病 腹中虛脹 飲食減少 大便溏薄 氣短乏力
山藥200克,番茄100克,水發香菇75克,茭白150克,蘿蔔50克,精鹽、乾澱粉、糖、味素、胡椒粉、鮮湯、芝麻油各適量。
五彩水晶蝦是一道美味佳肴,主要製作原材料為活蝦1斤、西芹、黑木耳、紅蘿等。該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。
材料 做法 功效作用五彩炒蝦粒是一款生活中的美食,主要食材有齊善明蝦粒、玉米粒等,是一種健康營養菜譜。
原料 做法 營養價值淡水龍蝦,學名克氏螯蝦,又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦,在分類上屬節肢動物門甲殼綱軟甲亞綱十足目刺蛄科。該蝦原產於美國,克氏螯蝦(Procambarus cl...
介紹 基本習性 外形特徵 分布範圍 生長繁殖五彩蝦仁是家常菜菜譜之一,以蝦仁為製作主料,五彩蝦仁的烹飪技巧以燴為主,口味屬於鹹鮮味。此菜色澤鮮艷,誘人食慾,形似蝦仁,味美爽口。
所需食材 製作方法 素五彩蝦仁 食用須知炒蝦螺海的菜譜菜系是魯菜;功效有肝調養食譜、補虛養身食譜、明目食譜;工藝是熟炒;特色是海螺花鮮脆,蝦仁滑嫩,海參香軟,色黑白黃褐五彩誘人,營養豐富口味鮮爽而濃郁。
菜系及功效 工藝 炒蝦螺海的製作材料 炒蝦螺海的特色 炒蝦螺海的做法《家常蔬、素菜餚500種》是1997年北京出版社出版的圖書,作者是巫德華。
內容簡介 目錄25.草菇魚丸 51.薺菜春筍 51.豆衣海鮮卷
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《素燉補100道》是2007年由中國紡織出版社出版,作者是陳玫妃,洪銀龍。
內容簡介 目錄~40厘米之間,重0.5公斤上下,是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上...毛龍蝦,色形均同上兩種,產于海南島和西沙群島;錦繡龍蝦,有美麗五彩花紋...,體長可達10~13厘米,幾無商業價值。生活習性生存環境 棘刺龍蝦 螫蝦...
簡介 形態特徵 分布範圍 生活習性 養殖技術