乾燒牛肉片

乾燒牛肉片是由牛肉、芹菜、薑絲豆瓣醬、辣椒粉、味素等食材製作而成的一道美食。

簡介

乾燒牛肉片

【菜名】乾燒牛肉片
【所屬菜系】 閩菜
【特點】 閩菜
【原料】
牛肉,芹菜,薑絲豆瓣醬,辣椒粉,味素,料酒,醋,糖。

製作過程

①將牛肉切成薄片；②上旺火煸炒,加薑絲、豆瓣醬、辣椒粉略炒至油變紅,加料酒、味素、白糖、芹菜翻炒幾下,淋少許醋,裝盤,撒花椒粉即可。