簡介
丁香梨,民間藥膳。
療效:主要防癌抗癌
原料
製作方法
1.將梨沖洗後削去表皮,再洗乾淨,用竹籤在梨上均勻地戳15個小孔;
2.丁香洗淨待用;
3.將丁香一粒粒地插入梨子的每一個小孔,再把梨子裝在盅內;
4.盅口用紙封嚴,放入蒸籠內,圓汽後蒸約30分鐘;
5.在鍋內將冰糖加水少許溶化,熬成糖汁待用;
6.取出梨盅後,揭去紙,將梨子倒在盤內,摳去丁香,澆上冰糖汁即成。
健康提示
1.梨肉性寒,能化痰生津、消食散痞,煨用又善益胃滋陰;丁香性溫,可行氣和胃、降逆上嘔。藥食同蒸,梨之寒性大減,共奏理氣化痰、益胃降逆之功。
2.用於痰氣交阻或胃陰虧虛之噎隔阻塞、吞咽困難、反胃嘔吐等症有一定療效。
3.本方可供胃癌、食道癌患者食用。
食物相剋
丁香:丁香不可見火,畏鬱金。
中藥方劑之丁香類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |