內容簡介
酒店實用英語本教材以一位商務客人為主角，以整體化的情景模式出現，全書基本為一個貫穿始終的故事，學習者能明顯地體驗到本書的全局性和節節相扣、章章相連的完整性。每章內容包括導入（Leadin）、情景對話（SituationalDialogue）及補充對話（SupplementalDialogue），對話注重實用性，緊緊圍繞酒店中與顧客接觸的一線部門的每個環節展開。此外，還設計了服務要點詞句、練習（Practices）、知識拓展（LearningMore）等。本教材不僅旨在提高酒店從業人員的英語運用水平，同時著力於為旅遊酒店管理專業的學生打好堅實的專業英語基礎，提高其運用英語與酒店顧客溝通的能力。突出以“實用為原則，必須夠用為度”，強調實用性、口語性、技能性。
目錄
ChapterOneFrontOffice
Unit1 RoomReservation
Unit2Reception
Unit3BellService
Unit4switchboard
Unit5BusinessCenter
Unit6DealingwithComplaints
Unit7Cheek-out
ChapterTwoHousekeeping
Unit1ShowingRoom
Unit2RoomCleaning
Unit3RoomService
Unit4LaundryService
Unit5Emergeneies
Unit6OtherHousekeepingService
ChapterThree FoodandBeverage
Unit1 Reservation
Unit2ReceivingGuests
Unit3TakingOrdersforWesternFood
Unit4TakingOrdersforChineseFood
Unit5AttheBar
ChapterFourBanqueting&Conferences
ChapterFiveHealth&RecreationService
Unit1AttheRecreationCenter
Unit2AttheBarbers&BeautySalon
ChapterSixOtherService
Unit1Shopping
Unit2AttheBank
Unit3IndividualizedService
Appendix1 OrganizationChartofHotelManagement
Appendix2CollectionofWorldFamousHotelsinChina
Appendix3CodesandSymbolsofDomesticandInternational
AMineCompanies
Appendix4ApplicantLetterforaHotelPosition'
References
華南理工出版社出版書籍（八）
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