圖書信息
出版社: 華南理工大學出版社; 第1版 (2008年2月1日)
叢書名: 旅遊與酒店管理系列
平裝: 156頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787562329008
條形碼: 9787562329008
尺寸: 23.2 x 17.8 x 1.2 cm
重量: 259 g
內容簡介
《高等職業教育"十一五"規劃教材?酒店實用英語》以一位商務客人為主角，以整體化的情景模式出現，全書基本為一個貫穿始終的故事，學習者能明顯地體驗到《高等職業教育"十一五"規劃教材?酒店實用英語》的全局性和節節相扣、章章相連的完整性。每章內容包括導入（Lead in）、情景對話（Situational Dialogue）及補充對話（Supplemental Dialogue），對話注重實用性，緊緊圍繞酒店中與顧客接觸的一線部門的每個環節展開。此外，還設計了服務要點詞句、練習（Practices）、知識拓展（Learning More）等。
《高等職業教育"十一五"規劃教材?酒店實用英語》不僅旨在提高酒店從業人員的英語運用水平，同時著力於為旅遊酒店管理專業的學生打好堅實的專業英語基礎，提高其運用英語與酒店顧客溝通的能力。突出以“實用為原則，必須夠用為度”，強調實用性、口語性、技能性。
目錄
Chapter One Front Office
Unit 1 Room Reservation
Unit 2 Reception
Unit 3 Bell Service
Unit 4 switchboard
Unit 5 Business Center
Unit 6 Dealing with Complaints
Unit 7 Cheek-out
Chapter Two Housekeeping
Unit 1 Showing Room
Unit 2 Room Cleaning
Unit 3 Room Service
Unit 4 Laundry Service
Unit 5 Emergeneies
Unit 6 Other Housekeeping Service
Chapter Three Food and Beverage
Unit 1 Reservation
Unit 2 Receiving Guests
Unit 3 Taking Orders for Western Food
Unit 4 Taking Orders for Chinese Food
Unit 5 At the Bar
Chapter Four Banqueting & Conferences
Chapter Five Health & Recreation Service
Unit 1 At the Recreation Center
Unit 2 At the Barbers & Beauty Salon
Chapter Six Other Service
Unit 1 Shopping
Unit 2 At the Bank
Unit 3 Individualized Service
Appendix 1 Organization Chart of Hotel Management
Appendix 2 Collection of World Famous Hotels in China
Appendix 3 Codes and Symbols of Domestic and International
amine Companies
Appendix 4 Applicant Letter for a Hotel Position '
References
