作者
宋 鄭清之
詩詞正文
青紫皮膚類宰官,光圓頭腦作僧看。
如何緇俗偏同嗜,入口元來聽一般。
《茄子》是宋代詩人鄭清之的作品之一。
宋 鄭清之
青紫皮膚類宰官,光圓頭腦作僧看。
如何緇俗偏同嗜,入口元來聽一般。
肉末茄子是主要以茄子和豬肉為主要食材的漢族特色菜餚,具有鹹鮮可口、油而不膩的特點。起源於西漢,屬於家常菜。營養豐富,且容易上手。色香味俱全,營養豐富。對...
菜品簡介 做法 食譜營養 食用指南涼拌茄子,冷盤菜譜之一,以茄子為製作主料,是以拌菜為主。口感:茄子軟爛,鹹鮮可口。為夏令佳肴,可清心解暑,有助消化,老少最宜。茄子含有維生素E,有防止出...
菜餚做法 製作竅門茄子菜是指以茄子為原材料製作的菜餚。
營養價值 食用功效 不宜人群 注意事項蒜泥茄子是一道山東省的漢族傳統名菜,屬於魯菜系。以蒜泥和茄子為主要食材的家常菜。柔軟香潤,味鮮鹹微帶蒜香,是夏令時菜。將茄子洗淨削皮,切成塊,放入蒸鍋蒸...
菜品特色 做法 菜品信息 營養價值雙魚茄子屬於粵菜,形狀像魚。是將茄子去皮切成“雙魚”形狀,拍上乾澱粉下鍋炸後入盤,加調味汁澆淋在盤內的“雙魚”上,用綠櫻桃、芹菜絲點綴而成。其特點形似雙...
美食標籤 食材簡析 製作工藝 製作指導 營養價值蒸茄子,味道鮮美,做法簡單。茄子在我國的栽培已達2000年之久。茄子是以漿果為產品的草本植物,為茄科植物茄的果實,夏秋兩季經常食用的大宗蔬菜之一。蒸茄子...
生成製作 營養價值 主要功效茄(學名:Solanum melongena L.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或...
形態特徵 生長習性 地理分布 品種分類 繁殖方法茄子煲是一道色香味俱全的漢族名餚,屬於川菜系。以茄子、豬肉、鹹魚為主料製作而成,口味鹹、辣。燒熟油將茄子炸透(約4分鐘),然後瀝乾油備用。用蒜茸起鑊,放...
做法 營養價值 菜品特色