《紅棗燉羊心》

紅棗，性味甘、溫、入脾經 紅棗燉羊心，有補心安神、治驚悸的功效。 紅棗，性味甘、溫、入脾經。

菜譜名稱	紅棗燉羊心
所屬菜系	其它菜系
基本特點	湯清味甜。紅棗，性味甘、溫、入脾經
基本材料	紅棗、羊心
紅棗，既是一種乾果，又是一味中藥。含蛋白質、碳水化合物、棗酸、鞣酸、黏液質、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、P等。它是緩和滋養藥，功能養血、補脾、和胃、益氣生津。 羊心，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺等。功能解郁、補心。 紅棗燉羊心，有補心安神、治驚悸的功效。是民間傳統保健食品，用以治療血虛心悸，思慮過度、煩躁不安等症。 [工藝]每次用羊心一個，洗淨切塊。紅棗10個，加水適量煮湯，調味後食用。 [特色]湯清味甜。紅棗，性味甘、溫、入脾經。