蓮子紅棗羊心湯

蓮子紅棗羊心湯 蓮子紅棗羊心湯的做法 2．蓮子、紅棗浸泡後洗淨。

菜系及功效：湯煲菜譜
蓮子紅棗羊心湯
用料：羊心1個，蓮子50克，紅棗6枚，阿膠12克。
蓮子紅棗羊心湯的做法
1．羊心切成4瓣，清洗乾淨。
2．蓮子、紅棗浸泡後洗淨。蓮子去芯。紅棗去核。
3．將以上用料倒進燉盅，加水適量，蓋上盅蓋，隔水燉之。
4．先用大火燉30分鐘，再用中火燉50分鐘，後用小火燉90分鐘即可。
5．燉好後，隔除藥渣，用油、鹽、味素調味，喝湯吃肉。
功效：養血安神，潤肝寧心。