大棗燉羊心

大棗燉羊心所屬一道美食，主要原料有大棗10－15個，羊心1個，精鹽、料酒、胡椒粉，做法為將羊心洗淨切成小塊，放入沙鍋中，以武火煮開，再加入紅棗，直至羊心、紅棗熟爛為度，最後調入胡椒粉，味素、麻油即可。

配方：大棗10－15個，羊心1個，精鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜、麻油、味素適量。
功效：調和心脾．養氣血適用於心脾兩虛所致的心悸怔仲、多夢健忘、面色萎黃、神倦乏力等症。
製作：將羊心洗淨切成小塊，放入沙鍋中，以武火煮開，再加入紅棗，直至羊心、紅棗熟爛為度，最後調入胡椒粉，味素、麻油即可。