作者:山東果樹技術培訓中心
ISBN:9787109045026
出版社:中國農業出版社
出版年:1996-7-1
介紹
本書重點介紹了果品貯藏保鮮技術，並按實際貯藏操作程式編排，以便讀者在生產實踐中套用。本書可供果品貯藏、加工、果農、果樹生產技術人員、農技校師生及“星火計畫”培訓工作者等參考。
相關詞條
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果品貯藏貯藏保鮮與加工
的貯藏第五節 山楂的貯藏第六章 果品加工第一節 果品加工的意義第二節 原料...內容介紹作品目錄目錄緒論第一章 果品的品質對貯藏的影響第一節 果樹種類...化學成分與貯藏加工的關係第三節 果實的呼吸作用第四節 果實在貯藏中的萎蔫...
內容介紹 作品目錄 -
果品貯藏保鮮與加工技術
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圖書信息 目錄 -
果蔬貯藏保鮮加工大全
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果品貯藏與加工技術
作者：馬惠玲 版次：1 頁數：396
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杧果貯藏保鮮及加工新技術
（一）杧果的運輸 （二）杧果貯藏 （二）杧果的加工技術
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《葡萄貯藏保鮮關鍵技術》
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