影片劇情
本片根據香港一宗最受爭議殘酷虐殺桉改編而成，原桉件早先刊登于于各大小報雜誌，並圖文並茂，見者無不心驚膽寒。
舞女Kitty (三十歲)，既爛賭，更染上毒癮，致令其男友大失所望棄之而去。其後Kitty遇上了同是癮君子的財(男三十六)，二人臭味相投，結伴同居。一日，財發現Kitty失蹤，找了半天仍未有結果，急如熱鍋上的螞蟻。原來Kitty因欠大耳窿傑哥兩萬多元毒品錢，拖欠多天，終被傑抓到。傑隨Kitty返夜總會借糧不果，Kitty欲逃走又被傑哥捉回，傑一想之下把Kitty押往尖沙咀一空置單位禁錮。傑找來馬仔榮(男25歲)及勇(男20歲)來幫手，對Kitty多番痛毆虐待，迫Kitty還錢。Kitty堅決不還，三個男人吸食毒品後，在藥力作用下獸性大發，連日不斷輪流對Kitty施虐，終把被虐至奄奄一息的她打死。 三人清醒過來，知闖下大禍，傑表示一定要毀屍滅跡，於是找來鐵鋸等物，把Kitty屍首肢解，更為了使骨肉分離，用煲把肢體及頭顱煲湯，並戲為“人頭豆腐湯”
真實案情
《人頭豆腐湯》這宗審訊時間長達6周的支解案如此駭人及轟動，是在審訊期間，不斷爆出3名被告如何虐打任職舞女的死者樊敏儀（23歲），及事後如何駭人地處理屍體，甚至將死者人頭縫合在一個HelloKitty公仔內的恐怖手法，令人毛骨聳然。
案情指3名被告（一）陳文樂，34歲；（二）梁勝祖，27歲；及（三）梁偉倫，21歲，在去年3月17日至4月中旬，將案中任職舞女的死者樊敏儀（23歲），禁錮在尖沙咀加連威老道31號一個單位，然後將她毒打致死。被告為了毀屍滅跡，將屍體放血後再碎屍，肉身、內臟及頭遭烹熟，然後棄置在不同地方；頭部更被縫合在HelloKitty公仔內，屍身及內臟則遭棄置。
死者慘遭毒打火燒灌油據控方特赦證人、即案中第3被告的15歲女朋友在庭上作供，指女受害人被禁錮期間，幾乎每天都被毒打，被打至頭顱出血。而第3被告梁偉倫曾連續向樊身體踢了50下；及又見他與第2被告梁勝祖用火機燒飲管，將熔液滴在樊女腳背，以致她嚴重灼傷；而為了不讓死者撕開結痂，梁偉倫將樊女雙手綁在天花板一個架上。
女證人又供稱，有人曾灌受害人飲生油；有人用木棍在她的傷口上下擦，女證人亦將辣椒油倒在受害人傷口上。第2被告梁勝祖又向受害人小解，將尿液射在受害人口中。 到了禁錮後期某一個晚上，發現樊女在廁所內奄奄一息，首被告陳文樂用火機燒她小腿，見她尚有反應，女證人於是未有留意。
死者被殺後遭放血碎屍
女證人又指，樊女死後，3名被告將其放血碎屍；肉身、內臟和頭顱均遭烹熟，當時她還被吩咐煮麵吃；女證人與第3被告梁偉倫，曾先後3次將藏有死者屍身的垃圾膠袋，放進垃圾車內棄置。
鄰居不堪惡臭報警揭案
其後鄰居由於不堪惡臭，決定報警；警方於去年5月26日聯同法醫官到現場調查，並於檐篷發現一袋載有心臟、肝腸及肺部的白色膠袋；根據次被告向警方表示，由於警方曾到上址調查一宗強姦案，為恐被發揭發命案，3人遂於慌忙下將膠袋棄於檐篷。
法官審閱過三名被告的精神及心理報告後，總括三人均有精神變態傾向，在精神不穩情況下犯案，對於公眾構成高度危險，為了保障公眾安全，判處三人終身監禁，至少服刑二十年。
影視評論
香港以人體器官加食物做影片名的不少。這部也算有些名氣。《人頭豆腐湯》對兩類人是有陰影的，一類是喜歡HelloKitty女孩們，一類是喜歡魚頭豆腐湯的人們。
不知是出於怕被告還是出於保護那些喜歡HelloKitty的女孩們，影片在凡是有布娃娃出現的鏡頭都打上了馬賽克，那個馬賽克飄來飄起極不舒服。故事是恐怖的，但電影處理得不夠驚悚。表演也是極其一般。
和“新三狼案”一樣都是由於案犯良心一時過意不去才使警方告破案子，這就不能不令人懷疑起香港警方的能力，特別是保護舞女妓女一類圈子生活女人的能力。
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