《中國食物與營養》

《中國食物與營養》，屬文化期刊，該期刊是國家食物與營養諮詢委員會主辦。

基本信息

• 名稱：《中國食物與營養》
• 英文名：Food and Nutrition in China
• 語種：中文
• 主辦單位：國家食品與營養諮詢委員會
• 出版周期：月刊
• 國際刊號：1006-9577

《中國食物與營養》

《中國食物與營養》是國家食物與營養諮詢委員會主辦、中國綠色食品中心、中食產業集團協辦的綜合性刊物。2000年全面改版後的《中國食物與營養》，內容詳實，信息量大，可讀性強，印刷精美，是國內首屈一指的食物與營養相結合的高級科普讀物。

刊物介紹

該刊從食物生產、加工、營養、消費等方面，全面宣傳報導國家新出台的食物與營養方針、政策、法規、標準；刊登食物生產、食物消費、食品工業、食物營養等方面的發展動態、科技成果與產品信息；宣傳居民膳食指南、營養改善方案與營養知識等。主要欄目有專家論壇、食物資源與開發、企業風采、膳食指南、營養與保健、綠色食品、政策法規、新技術新產品、每期焦點、市場信息等。

該刊以國家食物與營養諮詢委員會為基礎，聯合首都農業、食品加工、營養方面的科研單位與高等院校的有關專家，追求內容的科學性、可靠性、實用性。編委會的主要成員盧良恕、陳春明、張學元、蔣建平、梅方權、陳孝曙、蕭家捷、尹宗倫、蔡同一、顧景范、葛可佑、杜壽玢等，均為國內食物生產、食品加工、食物營養方面的知名專家，在國內外享有一定聲譽。本刊刊登的文章和發布的信息均經過編委會主要成員的審核，有較高的權威性。

該刊立足於農業、食物、營養領域的結合，及時報導國家新出台的食物與營養方針、政現、法規、標準；刊登食物生產、食物消費、食品工業、食物營養等方面的發展動態和科技成果；普及宣傳營養保健、膳食指南等方面的知識等。