隨著年齡的增長，有的人臉上出現了不少“歲月”的痕跡，這怎么辦？得想辦法撫平啊！什麼去皺抗老面霜、膠原蛋白面膜用起來；膠原蛋白豐富的食物——豬蹄得吃起來，可是這些美容辦法，到底都靠不靠譜？
銀耳、桃膠膠原蛋白一點也不豐富！
銀耳
首先，要告訴德家的是想吃銀耳、桃膠而補充膠原蛋白，用於美容的人——銀耳、桃膠不美容。
不是所有煮出來“黏黏的”食品中都含有膠原蛋白，銀耳、桃膠等物質是因為它們體內含有“多糖”，這是一種碳水化合物，不是膠原蛋白。它們經過高溫烹煮會形成黏黏糊糊的溶液，所就被當作了“膠原蛋白”，事實上，這和煮粥沒什麼差別。
長皺紋，是真的無可避免的
我們的皮膚是由“網狀纖維”和填充在其間的膠原蛋白撐起來的；隨著年齡增長，身體中的“成纖維細胞”合成能力逐步下降，纖維斷裂，膠原蛋白也會漸漸流失……這么一來，我們的皮膚就會發生“垮塌”，自然會產生皺紋。
“吃”、“抹”膠原蛋白，對皮膚沒用
皮膚結構圖
我們的皮膚可謂是油鹽不進，想要通過“抹”膠原蛋白對皮膚產生影響，簡直比登天還要難。現在市面上售賣的一些“膠原蛋白”面膜、粉末，它們的顆粒對於我們的皮膚來說，都太大了。即使是分子量在2000道爾頓以下的“小分子”膠原蛋白，都很難直接透過皮膚進行作用。
膠原蛋白不僅僅是組成皮膚的一大部分，同時也是哺乳動物體內含量最多、分布最廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%~30%，某些生物體甚至高達80%以上，我們吃進去的膠原蛋白，會被腸胃分解成更小的分子，哪兒有需要就去哪兒，我們也不能定向控制吃進去的“膠原蛋白”在體內的走向，讓它一定補充在皮膚中。
所以，不管是“吃”、“抹”膠原蛋白，都達不到去皺的作用。
豬蹄補充膠原蛋白？還不如魚皮呢！
豬皮凍
況且，很多人為了補充膠原蛋白狂吃豬蹄，但膠原蛋白最為豐富的食物，並不是“豬蹄”，而是“魚”。在水產動物體內膠原蛋白含量高於陸生動物，如鰱魚、鱅魚和草魚等，而魚皮中的膠原含量最高可超過其蛋白質總量的80%，想通過吃豬蹄來補充膠原蛋白的人，從“吃”開始都吃錯了。
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