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五香豆腐乾
五香豆腐乾富含豐富的蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，且含人體所需的8種胺基酸，營養價值較高。
原料配方 工藝流程 製作方法1 製作方法2 製作方法3 -
太平豆腐乾
在沙灣，一說起“太平豆腐乾”，幾乎是家喻戶曉，它以獨特的風味而享譽四方。但凡品嘗過太平豆腐乾的人，無不為其色、香、味而讚不絕口；未曾品嘗過的人...豆腐乾有著這么大的魅力？帶著幾分好奇和疑問，我欣然去太平鎮採訪，一探究竟...
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汀洲豆腐乾
汀洲豆腐乾是閩西著名\"八大幹\"之一
菜系 功效 製作材料 製作工藝 工藝提示 -
滷汁豆腐乾
滷汁豆腐乾原名蜜汁豆腐乾，始創於40年代中期，系蘇州著名特產之一。這種豆製品鹹甜適口，細嚼而無粗感，色澤黝黑光亮，營養豐富，風味獨特，食用方便，而且含有...
特產介紹 特點 製作材料 工藝流程 製作方法 -
長汀豆腐乾
長汀豆腐乾:豆腐食品營養豐富，老幼皆宜，已成為我國人民的家常美餚。長汀豆腐的製法與其他地區不同，採用酸漿（酸的豆腐水）作媒介。製作時適當控制火候，用大瓢...
長汀豆腐乾 製作特色 備受歡迎 -
太平豆腐乾[小吃]
簡介在沙灣，一說起“太平豆腐乾 ”，幾乎是家喻戶曉，它以獨特的風味而享譽四方。但凡品嘗過太平豆腐乾的人，無不為其色、香、味而讚不絕口；未曾...讓太平豆腐乾有著這么大的魅力？帶著幾分好奇和疑問，我欣然去太平鎮採訪...
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山前豆腐乾
舊時，江蘇常熟西門外山前兩條橋一帶，開著許多豆腐作坊。所制豆腐乾特別有名，不僅花色繁多，有葷有素。葷的有野雞配製，加火腿、蝦米，而且製作精良，味道極為鮮...
簡介 傳說 -
甘泉豆腐乾
豆腐乾的來歷甘泉豆腐乾，產生於一九三七年。 那時有個叫張明煥的，開了家豆腐店，賣豆腐，也賣豆腐乾。 先作豆腐，選取一部分壓成豆腐乾。
基本價值 製作方法 豆腐乾的來歷 -
柯橋豆腐乾
柯橋豆腐乾是紹興傳統的名特產之一，以其歷史悠久、製作精細、風味獨特而馳名省內外。柯橋豆腐乾原名“五香茶乾”。輔料特多，做工考究。它選用優質黃豆為主要原料...
特產簡介 製作工藝 追溯歷史 生產園區 -
壽陽豆腐乾
壽陽豆腐乾，山西省壽陽縣特產，中國國家地理標誌產品。 壽陽豆腐乾塊形較平整，外觀褐紅，內顯金黃，口感堅實，組織細膩有韌勁，無豆腥味，鮮香味美，營養豐富。...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽
