壽陽豆腐乾簡介
壽陽豆腐乾壽陽豆腐乾歷史
壽陽豆腐乾製作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉村集鎮，壽陽豆腐乾用當地產優質大豆製成。由於土質和氣候適宜，壽陽大豆顆粒飽滿，富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份，且品種多，產量高，豆種純正優良。用傳統工藝精製的豆腐乾，低糖、微鹹，口感細膩，味感清香，具有高蛋白質脂肪，高維生素低膽固醇等特點，有很高的營養價值。壽陽豆腐乾廣泛用於飯店、家庭、旅遊、軍需等多方面。在1993年山西省首屆農產品博覽會和1995年全國農產品博覽會上，壽陽豆腐乾均獲銀獎。
壽字牌香乾王
豆腐乾是壽陽久負盛名的傳統名吃。其中“壽字牌香乾王”93年以來連續獲省優、部優產品獎，95年榮獲第二屆中國農業博覽會銀獎。該產品是以當地優質大豆為原料，採用傳統工藝加新配方精緻而成，是具有獨特風味的高蛋白營養保健食品。年產量3000噸，暢銷華北、東北，被北京、天津、石家莊、太原等城市的各大飯店指定專供食品。有名的牌子有“健民牌”、“榮字牌”、“趙字牌”、“愛成豆腐乾”等。
壽陽豆腐乾