黑椒牛柳義大利粉

黑椒牛柳義大利粉主要原料是　義大利粉 適量 牛柳 適量 雜錦蔬菜 適量，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

簡介

意大利麵，又稱之為意粉，是西餐品種中最接近中國人飲食習慣，最容易被接受的。關於意大利麵條的起源，有說是源自古羅馬，也有的說是由馬可・波羅從中國經由西西里島傳至整個歐洲的講法。 作為意大利麵的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其製成的意大利麵通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麵的形狀也各不不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。

主料

義大利粉 適量
牛柳 適量

輔料

雜錦蔬菜 適量

調料

意粉醬 適量
九層塔適量
黑胡椒粒

詳細步驟

1、意粉煮軟盛出備用。
2、燒熱鍋倒入適量橄欖油放入醃過的牛柳大火翻炒片刻至變色。
3、把雜錦蔬菜加入一起翻炒。
4、炒均勻後調入少許鹽、雞精、胡椒粉。
5、倒入意粉醬煮沸。
6、把已經煮軟的意粉倒入攪拌均勻。
7、熄火後放入九層塔。
8、撒少許黑胡椒粒即可上碟食用。