貝波之花酒莊

酒莊資料

貝波之花酒莊（ChateaulaFleurPeyrabon）是法國波爾多波雅克（Pauillac）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。

中文名:貝波之花酒莊
英文名:ChateauLaFleurPeyrabon
所在產區:波雅克
酒莊擁有者:派屈克·伯納德（PatrickBernard）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:42,000至48,000瓶
主要葡萄品種:赤霞珠
其它葡萄品種:梅洛,味而多
平均葡萄樹樹齡:14年
土壤類型:礫石
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:7公頃

歷史追溯

有關酒莊最早的記錄出現在1766年。後來，酒莊經過多次轉手，曾在1785年至1998年間歷經了19位莊主。1998年6月30日，現任莊主派屈克·伯納德（PatrickBernard）為酒莊投資1500萬法郎，希望通過重建來恢復酒莊的昔日榮耀。

葡萄園及釀酒工藝

酒莊目前的葡萄園面積為7公頃，其中有67%的土地用來栽培赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄，有26%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有7%的土地用來栽培味而多（PetitVerdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為14年。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的水泥發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成14個月，最後在酒莊內裝瓶。

酒款特色

貝波之花酒莊乾紅葡萄酒（ChateaulaFleurPeyrabon,Pauillac,France）是貝波之花酒莊的正牌乾紅葡萄酒，目前的年平均產量為42,000至48,000瓶之間。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發著黑色水果的芳香，帶有優雅、圓潤的口感，還有緊緻的單寧，餘味適宜。