黑椒焗生蚝

黑椒焗生蚝，美食，主要原料有生蚝6個，黑椒汁60克。

　原料：

生蚝6個，黑椒汁60克。

調料：

生抽15克，薑汁酒20克，蔥末、蒜泥各5克，牛油20克。
　

　製作：

1、將生蚝沖洗乾淨，剔出肉，外殼放入薑汁酒飛水，再將生蚝肉放在殼上。
2、炒鍋上火，下入蔥末、蒜泥、生抽、牛油小火炒香，下入調好的黑椒汁，勾薄芡，裝入生蚝肉上，放入打至200℃的烤箱中，火局 3分鐘左右，取出放入用錫紙包好的盤子上即可。

特點

：蚝味香濃，別有風味。